Production de vapeur pour bouilleur vapeur

[Sophie07]

40 kg de vapeur à 102°C à 1bar que l'on condense , cela doit donner combien de litre d'eau?
Je pose la question car nous avons acheté un alambic pour huiles essentielles (avec toutes les autorisations nécessaires), et ,ne trouvant pas de source de vapeur externe à notre convenance, mon conjoint l'a fabriqué lui-même. Or, les rendements de production de vapeur ne sont pas du tout ceux espérés: 5L d'eau en 1/2 heure, donc une production de vapeur égale à 10kg/h au lieu des 46,2 kg/h, pour un bouilleur de 300l chauffé avec une puissance de 33kW. Quelqu'un aurait il une piste à nous proposer pour résoudre ce problème?
Merci d'avance
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[Boumako]

Bonjour

Il faudrait donner plus de détails. Ce bouilleur est fabriqué comment ? En tout cas avec 33kW tu devrais produire une 50aine de kg par heure. Il est possible qu'une partie de la chaleur se perde par dissipation, mais probablement pas autant.
Est ce que la totalité de la vapeur est bien condensée ? As tu une photo ou un schéma de cet alambic ? Est-tu sure de la puissance consommée par la résistance ?

[Sophie07]

Bonjour,
Le bouilleur a été fabriqué à partir d'une cuve alimentaire de 300L avec une soupape de sécurité et un thermomètre. Elle est chauffée par dessous par un bruleur type paélla de 37 KW. Normalement, il y a des photos en pièces jointes.
Merci

[Boumako]

En fait la puissance annoncée sur un bruleur à gaz correspond au débit de gaz consommé, mais un bruleur est loin d'avoir un rendement de 100% dans ce type d'application (si c’était le cas on ne sentirait pas la chaleur des flammes). Généralement on arrive à des rendements d'environ 50%. Il faut aussi prendre en compte la dissipation de la cuve (environ 1kW par m² exposé, sur la cuve et l'alambic). Tu peux améliorer un peu le rendement en ajoutant un isolant autour des cuves (attention au contact avec les flammes).

Un débit de 10kg/h me parait néanmoins très faible, tu es sure de la précision de la mesure ?

[A voir en vidéo sur Futura]