Pourquoi lorsque nous envoyons de l'eau chaude dans l'air elle s'évapore ?

[Frankk]

Bonsoir,

explication ?

Merci pour vos réponses !!


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[phys4]

Bonjour, et bravo pour cette photo artistique !

Chaque goutte d'eau se met en équilibre avec la pression de vapeur saturante dans la couche d'air en contact avec sa surface.

Sur une quantité d'eau très divisée, la surface du liquide est énorme et la mise en équilibre très rapide d'où une évaporation presque instantanée.
Il faut remarquer que l'évaporation refroidit l'eau rapidement et qu'il n'y a pas assez de chaleur pour que toute l'eau s'évapore et il reste des fines gouttelettes.

[Dynamix]

Salut

Dans les tours de refroidissement des centrales thermique , la partie qui s' évapore est minoritaire .

[SULREN]

Bonjour,
Dynamix a écrit :

Dans les tours de refroidissement des centrales thermiques , la partie qui s' évapore est minoritaire .

Tout à fait d'accord, la partie de l’eau qui part dans le nuage sortant au sommet de la tour est faible par rapport au débit d’eau provenant du condenseur de la turbine qui y arrive pour être refroidi, et qui y retourne ensuite.

Mais l’énergie thermique communiquée à ce nuage n’en est pas moins énorme.

Dans un document EDF (*), Service de la Production Thermique datant de 1969, grande époque du « Thermique », il est dit :
« Dans les centrales les plus récentes avec cycle de resurchauffe et sept soutirages, le rendement thermique obtenu est voisin de 0,45 ».

Donc 55% de l’énergie du combustible fourni à la chaudière de la centrale est dissipé en pertes diverses, dont une grande partie (qu’on pourrait préciser) dans la tour de réfrigération ou dans l’échangeur dans lequel l’eau de la rivière locale circule.

A la centrale d’Albi qui faisait 250 MW on disait, en caricaturant un peu, qu’en été il fallait faire passer tout le Tarn dans le condenseur et que malgré cela on avait du mal à y maintenir un vide suffisant.
Quand l’eau de circulation en provenance de la rivière passe de 5°C à 25°C (soit à peu près les températures d’hiver et d’été), la température de saturation au condenseur passe de 20°C à 35°C, ce qui engendre une consommation de combustible d’environ 2%, à puissance maxi égale de la centrale.

(*) Je me sens obligé de citer mes sources pour être crédible, depuis que celui qui se déclare « expert en génie chimique » de ce forum ait dit (il y a un jour) que j’avais : «de sérieuses lacunes des procédés industriels, voire même cognitives».

[A voir en vidéo sur Futura]

[RomVi]

Bonjour

Logiquement le phénomène devrait s’accentuer avec de l'eau froide puisqu'elle est déjà plus proche de sa température de solidification, mais l’expérience prouve que ce n'est pas le cas. L'explication est en fait liée à la tension de surface de l'eau chaude, qui est plus faible et donc permet de produire des gouttes bien plus petites, qui se refroidissent plus rapidement.

[SULREN]

Re,
Mais ce qui est valable pour le gars qui a fait la magnifique photo en ouverture de cette discussion () n'est semble t'il pas vrai pour les utilisateurs de canons à neige. Les cristaux de neige sont plus exigeants!
Ces utilisateurs disent:
"La température de l'eau est très importante: plus elle est froide, plus la cristallisation est rapide, et il est quasiment impossible de faire fonctionner un enneigeur de manière satisfaisante (c'est-à-dire avec un rendement acceptable) avec une eau de température supérieure à 4°C."

Je me garderais bien de me mouiller, en demeuré que je suis. , et de plus ce serait imprudent en cette saison.