Bonjour à tous, en essayant de résoudre un exercice, je me suis aperçu qu'il y avait quelque chose que je n'avais pas compris à propos de la tension de surface. En effet on me parle de gamma (air-eau) gamma(air-huile) gamma(eau-huile) et de gamma(eau saturée). Pour les trois premier je comprend la signification car pour moi les gamma, sont des énergies par unité de surface données pour une interface entre deux matériaux.
Mais pour le dernier gamma, il n'y a pas d'interface entre deux matériaux, pourriez vous m'expliquer la signification de ce terme si vous en avez une. Merci Beaucoup
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