Le zéro absolu
Voila, je voudrait savoir un peu plus de choses sur le zéro absolu qui possède de nombreuses caractéristiques. Sa valeur est égale à 273°C. On m'a dit que le zéro absolu pouvait gelé les mollecules de tel sorte qu'elles ne se détruisent pas. Merci de me répondre.
Bonjour,
Il me semble que la valeur du zéro absolue est de -273°K
Cordialement
les gens qui ont des montres n'ont pas le temps. Sagesse africaine
De mémoire de mes cours de physique-chime...
Zéro absolu = -273.15 °C = 0 K (0 Kelvin)
La chaleur est crée par l'agitation moléculaire
Moins il y a d'agitation, plus la température est basse. Quand il n'y a plus d'agitation du tout, on est au 0 Kelvin, au 0 absolu.
On dit absolu car on ne peut pas faire moins...
C'est parce que les molécules ne s'agitent plus que l'on est au zéro absolu, et non l'inverse comme tu l'écrit.
Et pour finir, au zero absolu, aucune réaction chimique d'envisageable, donc effectivement c'est un bon conservatoire qqsoit la molécule.
a+
Es-tu sûr que ce n'est pas plutôt les cellules dont on t'a parlé ?Envoyé par Effek IV
On m'a dit que le zéro absolu pouvait gelé les mollecules de tel sorte qu'elles ne se détruisent pas. Merci de me répondre.
Car le problème quand on gèle des cellules, c'est que l'eau à l'intérieur forme des cristaux qui percent l'enveloppe de la cellule. La solution est de geler très vite pour que les cristaux ne se développent pas de manière à percer cet enveloppe.
C'est d'ailleurs le principe de la surgélation par rapport à la congélation. Mais c'est encore insuffisant.
Pour avoir un minimum de desctruction, il faut en effet geler au plus près possible du zéro absolu. Mais en fait même là, si ce que l'on gèle dépasse le millimètre cube, le froid ne pénètre pas assez vite pour éviter des destructions.
Re : Le zéro absolu
C'est un problème un peu différent du sujet, c'est à dire les problèmes d'obtention du 0K et les étapes intermédiaires...
La glace est en effet plu svolumineuse que l'eau liquide, d'oula cellule éclate...
Mais dans le principe, comme l'a dit Gilgamesh, 0 Kelvin = pas d'agitation moléculaire = pas de mélanges possible (molécules et atomes immobiles !) = pas de réactions chimiques !
C'est donc le moyen de conservation ultime !
Problème : ces pu..... d'étapes intermédiares...
En fait, c'est plutôt du à la structure cristaline qui crée des arrêtes pointues qui percent la membrane. En figeant brutalement l'eau de la cellule on limite ces formations.La glace est en effet plu svolumineuse que l'eau liquide, d'ou
C'est pour cela, par exemple, que des framboises surgelées gardent leur consistence alors que si on les congèle simplement, on ne se retrouve avec de la purée une fois à température ambiante.
Petite précision par rapport à mon post précédent, une surgélation industrielle se fait à -196°C (-40°C pour une artisanale) contre -18°C pour une congélation classique.
[QUOTE=jeanmiy]...Mais dans le principe, comme l'a dit Gilgamesh, 0 Kelvin = pas d'agitation moléculaire = pas de mélanges possible (molécules et atomes immobiles !) = pas de réactions chimiques !
...
QUOTE]
Est-ce bien sûr qu'il n'y ait pas de réaction chimique possible. Les fluctuations quantiques sont elles inexistantes au zéro absolu et ne permettent elles pas certaines réactions chimiques. D'ailleur que signifie une molécule "parfaitement immobile" si l'on considère le principe d'incertitude ? Si sa vitesse est nulle, alors sa position est indéterminée ?... peut être je suis complètement à coté de mes pompes ...
bonjour
je ne suis pas le meilleur en chimie mais je crois savoir que le 0 absolu est une valeur que l'on a jamais atteinte.
on s'en est bcp raproché. a cette température lé molécule sont figée les elctrons ne bougent plus non plus.
voila je ne suis pas sur du tout mais si vous voulez il y a ce lien
http://fr.wikipedia.org/wiki/Z%C3%A9ro_absolu
voila bonne journée
En fait, c'est théorique, le zéro absolu est une asymptote qu'on n'atteint jamais, donc il existe toujours des réactions.Est-ce bien sûr qu'il n'y ait pas de réaction chimique possible. Les fluctuations quantiques sont elles inexistantes au zéro absolu et ne permettent elles pas certaines réactions chimiques. D'ailleur que signifie une molécule "parfaitement immobile" si l'on considère le principe d'incertitude ? Si sa vitesse est nulle, alors sa position est indéterminée ?... peut être je suis complètement à coté de mes pompes ...
Salut, est-il possible de descendre en dessous de la temperature du vide intergalactique? Ne se situerait-elle pas au alentour de 2,7 K?
le rayonnement du fond cosmologique est effectivement à 2.7 K , mais rien n'empeche de descendre en dessous , ce n'est pas une limite absolue .
a+
Bonjour,
Pensez vous qu'il existe par ailleurs, une température "absolue" inverse ? C'est à dire une température tellement elevée que n'importe quel atome se verrait "brulé", ou est-ce totallement impossible ?
Des réactions chimiques, je ne crois pas mais autrement tu as parfaitement raison, les molécules vibrent à 0 K. Elles sont dans leur état fondamental de vibration. C’est bien une illustration du principe d’incertitude. L’énergie vibrationnelle d’une molécule à 0 K se nomme énergie du point zero.Est-ce bien sûr qu'il n'y ait pas de réaction chimique possible. Les fluctuations quantiques sont elles inexistantes au zéro absolu et ne permettent elles pas certaines réactions chimiques. D'ailleur que signifie une molécule "parfaitement immobile" si l'on considère le principe d'incertitude ? Si sa vitesse est nulle, alors sa position est indéterminée ?... peut être je suis complètement à coté de mes pompes ...
Salut,Il y a déjà eu une discussion sur le sujet. Tu dois pouvoir trouver en cherchant "température maximale".Pensez vous qu'il existe par ailleurs, une température "absolue" inverse ?
Concernant le sujet du zéro absolu,
oui des travaux en laboratoire ont permis de descendre en dessous de 2,7°K. Ce sont les travaux connus de Cohen-Tannoudji et de Alain Aspect sur les atomes froids. L'expérience consiste à ralentir les atomes à l'aide de lasers puis de les immobiliser dans un piège magnéto optique. Ces expériences ont permis d'obtenir des vitesses d'atomes équivalentes à une température de l'ordre du mK si mes souvenirs sont bons.
Ces travaux leurs ont permis d'obtenir le prix nobel de physique !
Pour compléter : d'une manière générale, à 0K on est dans l'état de plus basse énergie, qui n'est cependant pas nulle.
Exemple type : dans un cristal conducteur, les électrons libres peuvent avoir beaucoup d'énergie - ils remplissent tous les états jusqu'à l'énergie de Fermi, pour cause de principe d'exclusion de Pauli.
