Salut,
Petit détail : l'annihilation matière/antimatière dépend de l'interaction et de l'énergie. Ainsi, un électron et un positron à basse énergie s'annihilent facilement (à plus haut mais pas assez pour créer des tas de particules, il peut facilement y avoir diffusion). En effet, l'interaction est l'électromagnétisme dont l'intensité n'est pas négligeable.
Tandis qu'un antineutrino et un neutrino pourraient se croiser des millions de fois en se regardant en chien de faience Sans ni diffuser ni s'annihiler. Et cecit parce qu'ils ne sont soumis qu'à l'interaction faible. L'annihilation est possible mais rare ou très lente (c'est kif) et à ma connaissance n'a jamais été observée. D'autant qu'il est très difficile tant d'observer que de produire des neutrinos à "faible énergie" (leur masse est infime, ces petits bestiaux vont toujours à des vitesse proches de c, à la moindre pichenette).
Et dans le cas des quarks (interaction forte) ça peut aller très vite, ce qui explique que les mésons aient des demi-vies courtes parfois même extrêmement courtes.
Ici on parle d'interaction gravitationnelle, encore plus faible. Si la matière noire contient particule et antiparticule (identique ou pas) leur annihilation mutuelle doit être extrêmement rare (mais pas nulle dans l'imenssité de l'espace, donc les astrophysiciens ont cherché des signatures X ou gamma, sans succès à ma connaissance jusqu'ici)
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