Automatiser un feu gaz de cuisinière

[invite1c20f11a]

Bonjour les Amis, excusez ma première incursion dans ce forum électroménager, je souhaite recueillir vos opinions sur mon petit projet de motoriser un bouton de cuisinière à gaz, de façon qu'en fin de compte j'aie 3 choses:
. .1 une économie de gaz (la bouteille 17e c'est dur...)

. .2 plus de plats brûlés...

. .3 de la bonne bouffe sans soucis...

Vous avez compris que je suis assez fainéant et que je veux donner un bon coup de collier pour ensuite me reposer dans ma fainéantise.
______________________________ _________
L'état de ma recherche est le suivant: d'abord je ne m'attaque qu'à un seul bouton, je ne sais pas si ça va marcher, et je n'envisage que des cuissons à l'eau. Le bouton il faut l'appuyer avant de tourner et allumer le gaz à la main, il faut aussi que je mette la casserole et le contenu à la main donc pas la peine de s'occuper de cet appui de déverrouillage, par contre le départ se faisant à la main, la motorisation ne doit pas gêner ou bloquer le bouton, seulement entraîner une petite résistance en plus. Une fois démarré, je lance la minuteriie.

. .Donc j'ai pensé coller derrière le bouton une poulie plastique de 50mm de diamètre, dentée comme il y a dans les photocopieurs.
Ensuite une courroie dentée, allant à une autre poulie de diamètre quelconque, fixée sur un moteur pas à pas qui n'a pas besoin d'être gros, le bouton tournant très facilement.

. .Ce moteur serait alimenté par une minuterie, sur laquelle je pourrais définir le plat à cuire, et qui recevrait de plus une sonde thermique de sécurité à la casserole et un détecteur de flamme à UV contre un courant d'air qui pourrait éteindre la flamme à mon insu.

. .La minuterie démarrerait doucement le chauffage, à cause des condensations sur casserole froide pleine d'eau, puis pleine puissance pour atteindre la température de cuisson, puis mise à feu doux pour maintien de la t de cuisson, puis coupure avant fin de cuisson pour économiser le gaz, puis sonnerie avant la fin pour prévenir que ça vient, puis enfin un grand cri chantant:<<c'est cuit cuit...> (enregistré par demoiselle à belle voix). Minuterie prévue avec PIC 16F88 programmé en assembleur.

. .Je résume ma question générale: "est-ce que ça tient debout, est-ce que ça peut marcher, qu'est-ce qu'il faut modifier pour que ça marche mieux, est-ce qu'il ne faut jamais faire ça? Merci les Amis.
pont
-----

[richard 31]

bonjour,
je vais en expliquer le principe,
mais en aucun cas un mode opératoire pour le fabriquer,
car un tel engin se doit impérativement d'obtenir
un certificat de conformité
vous n'inventerez rien
ce type de produit existe et a été commercialisé:
on nomme cela une cuisinière gaz a controle par sonde d'ionisation et bruleur de table séquentiel programmable
les combinaisons sont multiples (ce n'est qu'une question de choix)
mais ce sujet est d'ordre du domaine de la technologie et pas du dépannage,
donc je déplace le sujet dans la rubrique concernée

[invite1c20f11a]

Bonjour,

1) Les brûleurs séquentiels n'ont rien à voir avec une cuisinière pacifique de ménage, et je ne veux pas de ce genre d'engins bruyants et dangereux. Autant faire sa cuisine au bout d'un réacteur d'avion.

2) Je ne cherche pas à faire une invention, seulement à manger tranquillement avec ma vieille Sauter qui a 20 ans et dont le fabricant a été incapable de la munir de ce qu'il faut. J'ai oublié de dire que j'ai tout un circuit gaz et que je vais mettre une électrovanne gaz, que j'ai déjà achetée le prix d'une cuisinière. (obligatoire pour les restaurants)

3) Mais c'est vrai que Sauter qui propose au public ménager des automatismes sur ses électriques ne propose rien dans le gaz, en ménager.

Merci de n'avoir pas totalement supprimé mon premier sujet, mais on m'avait conseillé le forum ménager rassemblant les spécialistes du secteur. J'ai peur que cela ne convienne pas ici. Quant au "certificat de conformité", c'est conformité avec quoi? Avec mes désirs? Je le ferai si ça marche bien. Si quelqu'un veut m'en faire un, qu'il me l'envoie. S'il fallait des certificats de conformité pour tout ce que j'ai fait, j'en aurais une pile et cela me servirait à quoi? Heureusement que je sais me servir de mes mains et que je peux souder, et que ça tient. Pas comme certains fabricants pour lesquels il faut passer derrière pour corriger leur erreurs par ex ma grande casserole qui perd son manche juste au moment où on soulève la casserole pleine d'eau bouillante, maintenant qu'elle est resoudée, à l'argon, personne ne pourra plus arracher le manche. Ce n'est pas la même qualité de soudure. Le travail personnel est souvent mieux fait que le travail industriel qui est fait "pour la rentabilité", mais de qui?
pont

[invite2d7144a7]

Bonjour,

2) Je ne cherche pas à faire une invention, seulement à manger tranquillement avec ma vieille Sauter qui a 20 ans et dont le fabricant a été incapable de la munir de ce qu'il faut.

Tu savais ce que tu achetais, non ?

Quant au "certificat de conformité", c'est conformité avec quoi? Avec mes désirs? Je le ferai si ça marche bien. Si quelqu'un veut m'en faire un, qu'il me l'envoie. S'il fallait des certificats de conformité pour tout ce que j'ai fait, j'en aurais une pile et cela me servirait à quoi?

Essentiellement, et ce n'est pas négligeable, à être couvert en cas d'accident (et attention à ne pas raisonner dans le genre "ça n'arrive qu'aux autres" ). En particulier, quand on touche à des installations dangereuses, comme ce qui concerne une utilisation de gaz inflammable.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite3ed79361]

bonjour
pourquoi pas le robinet ouvert a fond suivi par 2 ou 3 electrovanes en // avec des diafragmes pour reduire le debit ?

[richard 31]

re,
je vous l'ai précédemment dit,
je ne vous apporterai aucune solution pour effectuer ce genre de montage,
je maitrise très bien ce mode de fonctionnement tout autant
pour de simples bruleurs de table

1) Les brûleurs séquentiels n'ont rien à voir avec une cuisinière pacifique de ménage, et je ne veux pas de ce genre d'engins bruyants et dangereux. Autant faire sa cuisine au bout d'un réacteur d'avion.

quel bruit?? le séquenceur n'en fait aucun???
et je le précise,
c'est bien utilisé pour une utilisation privative domestique sur une cuisinière toute aussi pacifique
que pour des fours qui fonctionnent sur le même principe,
j'assure ce type de maintenance depuis plus de 30 ans ,

pourquoi un certificat de conformité??:
on ne plaisante pas avec ce type d'énergie "le gaz"
c'est votre vie et celle d'autrui qui en dépend,
donc je n'irai pas plus loin en ce domaine,

qui est fait "pour la rentabilité", mais de qui?

celle du constructeur,
il faudrait qu'ils en aient honte????
ben au contraire ils en sont fiers!!!,
pour info 2 constructeurs qui me sont bien connus ont effectué la démarche du produit concerné (voire quelques autres)
ils l'ont stoppé justement pour ce point:
"la rentabilité n'y est pas"
il m'en reste un autre ,
qui lui continu dans cette voie,
mais lui par contre en a la clientèle,
cela fonctionne très bien et très souple d'emploi,(en totale sécurité)
un vrai régal!!!
mais ce type de matos a une caractéristique qui donne a réfléchir
son "1er prix" dépasse les 12000€a minima
le système n'étant bien sur pas le seul critère qui en justifie le prix loin de là!!!

[richard 31]

re,
et maintenant pour finir:

Minuterie prévue avec PIC 16F88 programmé en assembleur.

franchement on en a rien a faire, {vous vous répétez souvent sur ce point)
juste pour info aux lecteurs:

Merci de n'avoir pas totalement supprimé mon premier sujet

il n'a pas été modifié même partiellement,
mais déplacé,
je reconnais toutefois qu'il aurait pu être bien plus succint

mais on m'avait conseillé le forum ménager rassemblant les spécialistes du secteur.

j'en suis un ,
nous n'avons pas une rubrique électro-ménager,
mais une rubrique dépannage ;
-1-blanc:dépannage électro ménager
-2-brun:dépannage tv vidéo hi fi
-3-thermique:dépannage chauffage,
-4-divers
les concepts eux sont plutôt technologiques donc: ici!!

[invite1c20f11a]

bonjour
pourquoi pas le robinet ouvert a fond suivi par 2 ou 3 electrovanes en // avec des diafragmes pour reduire le debit ?

Bonjour monsieuralf91,
Merci de votre suggestion, qui relève d'une haute technologie.
Pourquoi?
.. 1).Parce que j'ai pris la solution la plus simple: je ne touche pas à la cuisinière, qui reste toujours utilisable en mode manuel, pour les cuissons non prévues dans le programme du moteur.

.. 2).De même, une autre personne que moi pourra toujours se servir de la cuisinière sans connaître le mode d'emploi de la minuterie, lequel sera copié sur celui des balances de supermarché: appuyer sur la diapo de la chose à cuire, qui restera allumée. En temps normal, la minuterie n'est pas alimentée, le moteur n'offre pas beaucoup de résistance. Il sera externe comme le bouton, fixé au bandeau qui a la place nécessaire.

...En résumé, par rapport à la situation actuelle, au lieu d'abandonner une cuisson dans la cuisine alors que je travaille au bureau et que je peux m'absenter en l'oubliant, il y aura un surveillant électronique.

pont

[richard 31]

re,
je le resignale,
votre montage ne peut convenir,
j'en voie la manip et le redit,
rien de ce que vous envisagez n'a une conformité correspondante au cahier des charges qu'elle impose,
-1-

1 une économie de gaz (la bouteille 17e c'est dur...)

le 17ème quoi??? (étage?)
-2- l'arrêt d'un bruleur en mode automatique,
se doit d'être sécurisé via dans un tel cas par sonde d'ionisation,
pas celle d'un thermocouple
-3- sans détailler davantage les critères,(qui sont tout autre)
abandonnez ce type de montage,
qui je le redis a nouveau:
doit impérativement être validé par un certificat de conformité (via descriptif sur papier)
ceci avant même la mise en application de votre projet
il n'est pas question que futura cautionne ce type de manipulation