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Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)



  1. #1
    8llow

    Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)


    ------

    Bonjour à tous,

    J'ai lu un article sur Futura-Science concernant un micro-onde inversé nommé V-Tex. (voici le lien pour ceux qui serait passé à côté: http://www.futura-sciences.com/magaz...econdes-49953/)
    Je demandais donc comment cela fonctionnait-il ?

    Merci de vos réponses, et bonne journée

    -----

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  3. #2
    f6bes

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Bonjour à toi,
    Ca n'a rien à voir avec un micro onde, ni meme avec son prinçipe !
    Il faut autant de frigories que de calories (à enlever) pour refroidir quoi que ce soit.
    Peut etre que l'apparel en question ne FAIT qu'accélérer l'échange calorie/frigorie.
    Réduit peut etre le TEMPS ...mais pas l'énergie nécessaire !!
    - 80% d'énergie en moins , je vois pas comment !

    Bon WE
    Dernière modification par f6bes ; 23/11/2013 à 08h21.

  4. #3
    PIXEL

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    ça me rappelle une somptueuse video de premier avril

  5. #4
    Ryuujin

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Le V-Tex ne fait que faire tourner le liquide à refroidir de façon à homogénéiser plus rapidement sa température par convection.

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    Avenir-a-Tout-Crin

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Il semble que la création d'un Vortex permette de réduire la chaleur au centre du Vortex.
    J'ai lu une explication sur un forum qui expliquait de façon imagée que les calories étaient en quelque sorte chassées vers l'extérieur du vortex (tourbillon).
    Peut-être est-ce le principe du Tube de Ranque qui est mis en oeuvre pour ce "micro-onde inversé".

    Il est intéressant de lire sur Wiki (http://fr.wikipedia.org/wiki/Tube_de_Ranque-Hilsch) qu' "En 2010, les principes de fonctionnement du tube ne sont pas complètement élucidés" !...

  8. #6
    richard 31
    Modérateur

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    bonjour,
    cela me rappelle le principe des fabriques de glaçons avec un axe tournant dans lequel circule le réfrigérant et un autre a circulation d'eau sur une plaque refroidie par le réfrigérant
    on constate que cela est très rapide par rapport aux bacs a glaçons statiques
    en hostellerie les machines a glaçons en sont l'exemple flagrant
    en fait la rapidité du rafraichissement est lié a l'agitation du liquide qui entoure le produit en évacuant les calories si j'ai bien compris le principe
    l'idée est géniale a mon goût
    une fois le système mis au point (ce qui semble être le cas) cela est promis a un bel avenir
    le seul point commun avec un micro ondes est l'élément tournant rien de plus
    car il ne génère pas de micro ondes
    mais doit utiliser un fluide caloporteur que l'on ne trouve pas dans un micro ondes

    non pixel ce n'est pas la blague du micro ondes inversé
    Dernière modification par richard 31 ; 23/11/2013 à 13h10.
    cordialement
    richard 31

    la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" (+ le net)

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  10. #7
    f6bes

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Bonjour,
    C'est donc un "transfert" plus rapide ( frigorie/calorie)...pas sur qu'il soit PLUS économe.
    Ce que l'on "économise" d'un coté EST dépensé d'une autre façon.
    Bon WE

  11. #8
    richard 31
    Modérateur

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    re,
    @f6bes
    non a mon avis cela est très économique car il y a un effet cumulatif (en réfrigération normale ) qu'il n'y a pas semble-t-il avec cet outil
    je m'explique
    il suffit d'imaginer un exemple classique en froid ménager
    une prise en givre de la paroi de l'évaporateur
    on constate dans ce cas un fonctionnement continu du compresseur avec une température élevée dans la partie réfrigérateur
    résultat les performances n'y sont plus placées au bon endroit
    car c'est le compresseur qui monte en température inutilement

    alors que dans le cas de cet appareil on peut le supposer froid (compresseur) car l'échange est très régulier et performant

    reste ceci qui va dans le bon sens et que tu n'as pas pris en compte
    en mode normal on réfrigère un produit durant des heures pour rien tout simplement parce que l'on le stocke dans un frigo car quand on veut l'utiliser frais on a pas d'autre choix que cela
    par contre avec cet outil 45"et c'est fait,
    alors pourquoi le stocker dans un frigo qui est constamment en service ???
    tu me diras que le frigo est utilisé a d'autres fins et tu auras raison
    c'est toutefois a réfléchir
    cordialement
    richard 31

    la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" (+ le net)

  12. #9
    f6bes

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Remoi, Richard
    Ben vaudrait mieux prendre l'exemple avec un frigo qui fonctionne bien.
    Mais bon l'usage entre les deux appareils n'est pas le meme.
    Dans un cas frigo: on stocke et on utilise lorsqu'il convient
    et dans l'autre c'est pour utilisation..immédiate est rapide.

    Mais la théorie (et la physique) veut toujours qu'on compense les calories par les frigories (plus ou moins vite selon les besoins).
    Pour boire frais et rapidement c'est bien!
    Cordialement

  13. #10
    richard 31
    Modérateur

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    re,
    j'ai préféré prendre l’extrême qu'est le frigo saturé qui est malgré tout souvent constaté surtout avec ceux équipés de freezer qui remontent en température parce qu'il sont pris en givre alors que le compresseur tourne sans discontinuer
    on voit bien dans ce cas ce qui l'oppose au système proposé
    c'est a dire un gros échange de calories rejetée sur une faible surface ou volume
    cordialement
    richard 31

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  14. #11
    DAUDET78

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Je suis perplexe devant l'efficacité de ce système .....
    Quand j'ai envie d'une bière bien fraiche et que le frigo est vide, je la met au congélateur (je sais, c'est iconoclaste .... mais nécessité fait loi ) pendant 20 minutes . Un truc qui me fait la même chose en 45 secondes , j'y crois pas . Ce n'est pas un contact thermique avec un fluide agité qui va me refroidir aussi vite le centre de ma canette !
    J'aime pas le Grec

  15. #12
    richard 31
    Modérateur

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    re,
    daudet ,
    imagine ce comparatif
    -1-place un radiateur type grill pain dans une pièce de 10m3 par exemple
    -2-radiateur avec soufflante de même puissance pour le même local
    et compare les temps de montée en chauffe (je ne parle pas de la conso
    a présent réduit le volume en gardant la 2eme version mais pour un volume de 0.50m3
    cela va donner quoi??
    cordialement
    richard 31

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  17. #13
    DAUDET78

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Moi, je parle de l'intérieur du liquide dans la canette . Lui, il n'est pas agité ! Donc refroidissement par conduction (et un peu convection). Donc je demande à voir une manip en 45 secondes !
    PS : présenter ce produit sur FUTURA comme un microonde inversé et sans vérifier le produit...... je trouve cela assez gonflé !
    J'aime pas le Grec

  18. #14
    richard 31
    Modérateur

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    re,
    pour ta dernière remarque je te signale que cela a été signalé afin qu'il soit fait une correction ,
    perso cela m'avait aussi interpellé

    regarde le volume de l'emplacement de la bouteille ,
    tu comprends pourquoi j'ai réduit le volume du local
    l'agitation étant la vitesse de transfert des calories
    il ne reste qu'à voir le produit pour mieux en juger
    ensuite
    pour l'instant il n'y a rien de choquant

    pour le micro ondes inversé il suffit d'inverser phase neutre
    cordialement
    richard 31

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  19. #15
    polo974

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    il est légèrement agité, juste assez pour améliorer les échanges thermiques, et assez peu pour que ça ne fasse pas PSHHHHHTTTT à l'ouverture...
    Jusqu'ici tout va bien...

  20. #16
    richard 31
    Modérateur

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    re,
    ceci n'est pas l'appareil cité mais s'en approche :
    http://www.maverik.ca/article/alcool...r-ultra-rapide
    en posant la question au furet il en trouve pas mal
    en sus en voyant le prix !!!!!!!!!!!!
    cordialement
    richard 31

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  21. #17
    Kissagogo27

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Bonjour, il me parait difficile de maintenir l'eau a basse température entre 2 utilisations sans un fonctionnement continu d'un groupe avec thermostat , il faut quand même un chiller pour la refroidir même avec un caisson bien isolé ..

  22. #18
    richard 31
    Modérateur

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    re,
    voir la vidéo qui accompagne le dernier article que j'ai trouvé sur le net et placé en lien
    cordialement
    richard 31

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  24. #19
    DAUDET78

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Citation Envoyé par richard 31 Voir le message
    voir la vidéo qui accompagne le dernier article que j'ai trouvé sur le net et placé en lien
    Une canette de bière soumis à ce traitement ...... je ne l'ouvre même pas !
    J'aime pas le Grec

  25. #20
    richard 31
    Modérateur

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Citation Envoyé par DAUDET78 Voir le message
    Une canette de bière soumis à ce traitement ...... je ne l'ouvre même pas !
    re,
    pessimiste ,
    il ne la secoue pas
    cordialement
    richard 31

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  26. #21
    8llow

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Bonjour à tous,

    Merci pour vos réponses. Je vois que certains sont perplexes et c'est pour ça que je voulais quelques explications.
    Bien sûr quand je dis micro-ondes inversé, je parle plus de l'utilisation que de la technique utilisées.
    Bref du coup je vais regarder d'un peu plus près pour comprendre vraiment le fonctionnement.
    D'ailleurs j'ai un projet scientifique à réaliser et je vais voir si je ne peux pas le prendre comme sujet.

    En tout cas merci à tous et passez un bon Week-End

  27. #22
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Citation Envoyé par DAUDET78 Voir le message
    Moi, je parle de l'intérieur du liquide dans la canette . Lui, il n'est pas agité ! Donc refroidissement par conduction (et un peu convection). Donc je demande à voir une manip en 45 secondes !
    PS : présenter ce produit sur FUTURA comme un microonde inversé et sans vérifier le produit...... je trouve cela assez gonflé !
    Ça n'a rien d’exceptionnel, tout dépend de la température du fluide. Si on trempe une canette en métal dans une saumure à -15°C celle ci est fraiche en 1 minute environ, sans même la remuer.

  28. #23
    richard 31
    Modérateur

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    re,
    il ne vous est pas reproché la dénomination micro ondes inversé car vous n'êtes pas l'instigateur de cette dénomination,
    cela est reproché au créateur de l'article sur Futura,
    perso,
    j'aurais préféré qu'on le titre ainsi par exemple : un refroidisseur aussi rapide qu'un micro ondes réchauffe
    et on aurait évité la confusion
    cordialement
    richard 31

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  29. #24
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Je viens de faire un petit calcul qui sera plus parlant : Avec une canette trempée dans un liquide statique la constante de temps est d'environ 220 secondes. Avec la même canette en rotation à 1 tour/s la constante de temps est de 180s ; 62 s à 4 tours/s ; 36s à 8t/s.

  30. Publicité
  31. #25
    Kissagogo27

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    en plus les buveurs de cidre le savent, une bouteille chaude c'est une grenade pour retapisser une pièce
    quand c'est rafraîchit, ça a moins tendance a vous gicler a la figure

  32. #26
    Avenir-a-Tout-Crin

    Re : Comment fonctionne le V-Tex (micro-onde inversé)

    Bonjour à tous,
    Ca y est, j'ai compris !
    Le micro-onde inversé n'est rien d'autre qu'une Gargoulette électrique
    http://fr.wikipedia.org/wiki/Gargoulette

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