Bonjour. Nous cherchons à fabriquer un film comestible transparent assez solide et souple pour emballer un bonbon en papillote, et assez fin pour qu'il puisse fondre au contact de la salive. Notre première idée est de remplir une surface plate d'un liquide à base de gélatine et glycérine mais l'opération s'avère fastidieuse pour de grande quantité, et l'épaisseur difficilement maîtrisable. Nous recherchons une idée, un concept, un procédé mieux adapté. Merci à tous et toutes.
Bonjour,
Juste une remarque : pour la plupart des gens, le papier mis autour d'un comestible évite de le salir, contaminer...etc ; on l'enlève donc avant de consommer celui-ci.
Dans ton cas, quel est l'objet de ce film?
Cordialement
Bonjour. Le film est comestible. Il est destiné à protéger et à être manger avec un bonbon par exemple.
J'avais bien compris...mais s'il est destiné à protéger des saletés, le consommateur va manger les saletés qui se seront déposées dessus...
Cordialement
Bonjour,Envoyé par mécano41
+1 a être de cet avis
cordialement
richard 31
la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" (+ le net)
Je dirais peu importe. Ces emballages écologiques sont jetables. S'ils sont sales ils se jettent car ils sont biodégradables. S'ils sont propres, ils se mangent car ils sont comestibles. Si vous voulez savoir la finalité pour notre projet, il s'agit d'emballages pour des bouchées qui seront comestibles car on respectera toutes les règles sanitaires en vigueur. Merci.
Bjr,
le problème est qu'on ne sait pas si ils sont propres ou sales. (j'ai du mal à voir les bactéries, et encore plus les virus.....)
cdlt,
JY
Ne dites pas "Nous sommes en retard" mais dites "Oui Arlette"
Je ne comprends pas cette réponse.
Dans ce cas l'emballage sert de protection.
Si on mange l'emballage cela veut dire qu'on ingère salissures et autres contaminants ce qui est censé être évité avec un emballage.
De plus comment savoir si l'emballage a été contaminé ou pas, comestible ou non ?!
Bizarre moi aussi je trouve cette idée . . .
L'électronique c'est comme le violon. Soit on joue juste, soit on joue tzigane . . .
Il n'y a pas que la protection pour éviter de consommer des saletés (ou des coronavirus ?). Par exemple éviter que le contact avec les doigts soit collant. Ou de contaminer le produit lui-même (plus longue durée de vie). Et sûrement d'autres raisons.
Pour toute question, il y a une réponse simple, évidente, et fausse.
bonjour, voir du coté d'Ooho, la bulle d'eau a boire ^^
Merci. J'ai déjà mené ma petite enquête sur les emballages edible existants. De très belles et prometteuses inventions destinées à un contenant précis. Les autres papiers tels que le papier de riz ou en fécule de pomme de terre sont trop fragiles et trop fins.
Dernière modification par esteben ; 09/02/2020 à 20h13.
