On prélève un volume V0=20,0mL de lait (solution S0)et on les introduit dans une fiole jaugée de volume Vs=100,0mL.
On complète avec de l'eau distillée et on homogénéise pour obtenir une solution S.
La valeur du rapport entre la concentration en ions chlorure [Cl-]S0 du lait et la concentration en ions chlorure [Cl-]S de la solution S est de 5.
On verse un volume V1=10,0mL de la solution S dans un bécher et on y ajoute 250mL d'eau distillée. On plonge ensuite dans le bécher une cellule conductimétrique.
Initialement et après chaque ajout,mL par mL, d'une solution aqueuse de nitrate d'argent (Ag+(aq) + NO3-(aq)) de concentration C2=5,00x10^-3 mol.L-1 on détermine la conductivité du milieu réactionnel.
Le volume V2E de solution de nitrate d'argent versé à l'équivalence est de 12mL.
A l'équivalence, la quantité de matière en ions argent introduit et la quantité de matière en ions chlorure initialement présents sont égales :n0(Cl-)=nv(Ag+)
En déduire la concentration molaire en ions chlorure [Cl-]S initialement présents dans la solution S, puis celle [Cl-]S0 dans le lait.
La masse d'ions chlorure présents dans un litre de lait doit être comprise entre 1,0 g et 2,0 g. Calculer la masse d'ions chlorure présents dans un lmitre du lait étudié et conculre.
La masse molaire des ions cholrure est : M(Cl-) = 35,5 g.mol-1
VOILA !! ce serait simpa de m'aider
merci
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