bonjour !

voila, je suis en 1ere S et mon théme pour les TPE sont les encres invisibles et j'aimerais savoir si c'est la réaction du papier et de la vitamine C qui provoque le brunissement ou est-ce que c'est la transformation des matières organiques (sucre, acide citrique, vitamine C) par la chaleur qui provoque aussi le brunissement? Et si c'est les matiere organique, qu'est ce que c'est exactement?

merci par avance