Cistaux, formation?

[invite8d43936d]

Bonjour, je voudrais savoir comment se forme un cristal.
Quels atomes, pour le sel, le sucre ou un autre entre en jeu et comment.
Merci.
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[marsan09]

bonjour,
Les cristaux se forment (dans le cas de solutions aqueuses) lorsque la solubilité ne peut plus être assurée par l'eau.
Dans le cas de NaCl il s'agit de rangement d'ions Na+ et Cl-.
Dans le cas du sucre d'un rangement de molécules.
Le rangement particulier est du à des attractions électriques mais d'autres considérations entrent en jeu : forme des molécules ....
On peut obtenir de beaux cristaux en mettant un germe dans la solution (petit cristal de sel..)
Je pense que dans wikipédia on doit trouver d'autres renseignements.