Onde électromagnétique
j'ai besoin d'explications (niveau prépa MPSI) à propos des ondes électromagnétiques et de leurs actions sur la matiere ( plus précisément de l'action des micro ondes sur les aliments (molécules d'eau dans les aliments)).
si quelqu'un pouvait m'aider se serait vraiment sympa!!!
Dans l'espoir de vos réponses, merci d'avance.
les micro ondes sont en fait des ondes centimétriques qui viennent exciter tes molécules d'eau . En effet tu peut modéliser tes molécules par des petites masses liées entre elles par des ressorts.
(remarque au passage... pk est-ce qu'on modélise ça par des ressorts???parcequ'il s'agit d'intéractions électrostatiques donc l'énergie potentielle a la forme d'une cuvette et qu'un DL d'ordre 2 donne une parabole similaire a ce qu'on a dans l'intéraction entre deux masses reliées a un ressort)
Un champ électromagnétique E extérieur agit comme un excitateur. On a donc un régime forcé. à la pulsation de résonnance notre molécule d'eau gigote dans tous les sens. Or la température (au sens cinétique du terme pour les puristes) est justement la grandeur macroscopique qui traduit l'agitation des molécules.
Energétiquement parlant (les prof de taupe aime bien ça) l'énergie electromag est converti en energie méca
Si tu fais tourner un micro onde avec rien dedans les OEM ne sont pas absorbées l'énergie électromag retourne a l'envoyeur et boom!!!!
de même quand tu mets une assiète et de la bouffe, l"assiète ne contient pas des molécules d'eau mais d'autres molécules (cristalisées mais on s'en fout) dont la pulsation de résonnance ne colle pas avec les OEM émises..... la bouffe chauffe et pas l'assiete
Enfin si tu mets du métal.... tu verras l'année prochaine que les OEM ne pénetrent pas dans les métaux (cherche à Effet de peau et relations de passage pour plus d'info) et donc reboom!!
Expérimentalement tu peux faire pas mal d'expériences simples avec des OEM micrométrique (faut voir ce qu'il y a dans ton lycée)
Bon courage!!!!
