tpe oignon

[invite3f948f23]

je sais que le tpe sur les oignons a été traité maintes fois néanmoins mes questions n'ont pas encore eu de réponse!!
quel est le lien entre l'allinase et le lacrymatory factor synthase ?
quels sont les substrats et produits de ces enzymes?
merci de bien vouloir m'aider car mon tpe est vraiment bloqué!!
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[invite3f948f23]

please une réponse!!!

[invitec83e13cf]

voici un site tres interressant qui peut repondre a ton probleme http://forum.camille.guerin.free.fr/...mai2005/13.htm