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Aide consommation du raffinose

  1. #1
    Astrotech

    Aide consommation du raffinose

    Bonsoir,
    J'ai un DM de biotech sur le raffinose, il fallait décrire les liaison osidiques,parler de l'hydrolyse .. mais là n'est pas la question.
    On me demande , lorsque que l'on réalise une culture de bifidus, quel glucide est le premier consommer?en sachant que la gélose utilisée contient 30g/L de raffinose et 10g/L de glucose.

    La bactérie consomme elle d'abord le glucose "sans forcer" pour ensuite hydrolyser le raffinose en galactose+saccharose, il est dit que la bacterie est raffinose+ ( je n'ai d'ailleurs trouvé aucunes informations concernant ce critère).
    Ou bien, la bacterie étant raffinose+, peut elle directement consommer le raffinose sans passer par une hydrolyse de ce trioside en ose?
    Merci d'avance pour vos explications !

    -----


  2. #2
    Flyingbike

    Re : Aide consommation du raffinose

    je doute qu'on puisse répondre autrement que expérimentalement
    La vie trouve toujours un chemin

  3. #3
    Astrotech

    Re : Aide consommation du raffinose

    Merci de votre réponse, mais pensez vous que les bacteries, dans le cas "générales" utilise d'abord les glucides présents en plus grande quantité, quite a dépenser de l'atp pour synthetiser les enzymes nécessaires, auquel cas le raffinose serait consommer en premier de part sa quantité plus importante que le glucose?

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