pourquoi mes salades supportent le gel
Bonjour,
il fait -5 degrés le matin, mes salades gèlent (feuilles craquantes) puis dégèlent dans la journée, sans dégâts apparents. Comment les salades font-elles pour supporter le gel?
merci
PS : je ne suis pas biologiste mais je m'intéresse à la nature et ses bizarreries.....
chicorée, scaroles , mache sont des salades d'hiver , et ne gelent pas , je les ai sous tunel quand meme car la pluie battante les abiment un peu .
Rien n'est simple , tout se complique ! Sempé
Bonsoir,
Il faudrait décrire la composition d’une feuille et les principales caractéristiques de la cellule végétale (les chloroplastes, les amyloplastes, les vacuoles etc.)
Il existe deux sortes de sève, la sève brute puisée par les racines et composées d’eau et de minéraux. La sève élaborée qui est composée d’eau et de matières organiques élaborées par les feuilles. La cellulose est un polysaccharide dont la molécule est formée de milliers d’unités glucose assemblées. Tous ses produits mélangés à l’eau forment un antigel. Suivant la composition la plante va résister à une T° de-1 ou de moins 20°C
C’est de l’ultra condensé !
