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pourquoi mes salades supportent le gel

  1. Line B

    Date d'inscription
    décembre 2016
    Messages
    1

    Question pourquoi mes salades supportent le gel

    Bonjour,
    il fait -5 degrés le matin, mes salades gèlent (feuilles craquantes) puis dégèlent dans la journée, sans dégâts apparents. Comment les salades font-elles pour supporter le gel?
    merci
    PS : je ne suis pas biologiste mais je m'intéresse à la nature et ses bizarreries.....

    -----

     


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  2. ann72

    Date d'inscription
    octobre 2016
    Localisation
    la Sarthe
    Messages
    455

    Re : pourquoi mes salades supportent le gel

    chicorée, scaroles , mache sont des salades d'hiver , et ne gelent pas , je les ai sous tunel quand meme car la pluie battante les abiment un peu .
    un clou , une aile de papillon et un colibri !!!
     

  3. Pellia

    Date d'inscription
    mars 2014
    Messages
    1 993

    Re : pourquoi mes salades supportent le gel

    Bonsoir,
    Il faudrait décrire la composition d’une feuille et les principales caractéristiques de la cellule végétale (les chloroplastes, les amyloplastes, les vacuoles etc.)
    Il existe deux sortes de sève, la sève brute puisée par les racines et composées d’eau et de minéraux. La sève élaborée qui est composée d’eau et de matières organiques élaborées par les feuilles. La cellulose est un polysaccharide dont la molécule est formée de milliers d’unités glucose assemblées. Tous ses produits mélangés à l’eau forment un antigel. Suivant la composition la plante va résister à une T° de-1 ou de moins 20°C
    C’est de l’ultra condensé !
     


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