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Allergie à la penicilline et roquefort

  1. #1
    Zefram

    Allergie à la penicilline et roquefort

    Bonjour,

    Doit on y réfléchir a deux fois avant de manger un fromage type roquefort lorsqu'on est allergique à la pénicilline ?

    A priori l'ami allergique a qui j'en ai fait manger est toujours en vie...

    J'ai fais quelques recherches sur le sujet, mais sans trouver d'argumentaire clair et précis.

    Pourriez vous m'éclairer sur le sujet ?

    En vous remerciant d'avance.

    -----


  2. #2
    Mélusine7

    Re : Allergie à la penicilline et roquefort

    Bonjour,
    j'y avait jamais pensais mais effectivement c'ets possible vu que c'est Penicillium roquefortii . Enfin peut être que la penicilline n'est produite par elle que dans certaine condition, et que les allergies ne viennent que de ce produit. Je crois pas qu'il y est de la penicilline en tout cas dans le roquefort . Enfin là c'est des hypothèses .

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