Histoire des domestications (origine, évolution et diffusion)

[philippedelimoges]

Bonjour à tous,

Une conférence de Serge Bahuchet (2026) "Plantes cultivées et animaux domestiques : quels voyages ?" : https://www.youtube.com/watch?v=ANl6n3B9rqc&t=2072s - synthèse sur le sujet

Une courte vidéo (2025) panorama des foyers de domestication animale et végétale : https://vimeo.com/1147266933?fl=pl&fe=vl

Une conférence de Véronique Zech-Matterne (2021) sur les plantes alimentaires en France au fil de l'histoire : https://www.youtube.com/watch?v=AAomKw6R2VE&t=778s

Un ouvrage synthétique (pédagogiquement très bien construit et très agréable à lire) sur la domestication animale : Valérie Chansigaud, Histoire de la domestication animale - Paris : Delachaux et Niestlé, 2020 - https://www.delachauxetniestle.com/l.../9782603024744 - une présentation de l'ouvrage : https://laviedesidees.fr/Valerie-Cha...cation-animale

Au sujet des domestications, sur le forum, voir :
- pour le cheval : https://forums.futura-sciences.com/a...lhumanite.html
- pour l'âne : https://forums.futura-sciences.com/a...-de-l-ane.html + https://forums.futura-sciences.com/a...opotamien.html
- pour le chien : https://forums.futura-sciences.com/p...en-france.html + https://forums.futura-sciences.com/a...ehistoire.html + https://forums.futura-sciences.com/a...lamerique.html
- pour le millet : https://forums.futura-sciences.com/a...t-caucase.html
- pour les camélidés andins : https://forums.futura-sciences.com/a...rique-sud.html
- pour la dinde : https://forums.futura-sciences.com/a...-de-dinde.html

Si vous avez d'autres infos sur cette thématique n'hésitez pas à les indiquer dans cette page du forum !

Cordialement
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[polo974]

L'expérience de domestication du renard:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Renard...omestiqu%C3%A9

En même temps, ils ont fait un élevage de renards féroces:

Le centre de recherche a également tenté l’élevage de renards féroces pour étudier les comportements agressifs. Ces renards ont tendance à mordre les humains et ne montrent par ailleurs aucun signe de peur.

Ce qui démontre d'ailleurs l'inanité du dogme selon lequel une race de chien ne pourrait pas être agressive... La sélection permet de privilégier une caractéristique, qu'elle soit politiquement correcte ou non.

[philippedelimoges]

Bonjour à tous,

Sur l'artichaud, Florent Quellier a publié un livre sur ce légume (2026) : https://www.cnrseditions.fr/catalogu...re-culturelle/ - Cet ouvrage est une histoire culturelle de l’artichaut, de l’Antiquité à nos jours en Europe.
Une conférence de Florent Quellier (2026) : https://www.youtube.com/watch?v=fIjCft3f_4s + un interview dans l'émission radiophonique "Concordance des temps" (2026) : https://www.radiofrance.fr/francecul...-dechu-5620511

Sur la domestication du chardon,
- une étude (2007) : https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2759203/?utm
Trad. automatique du résumé : "L’histoire de la domestication de l’artichaut et du cardon n’est pas encore totalement élucidée ; l’époque et le lieu où elle s’est produite demeurent inconnus. Les éléments disponibles étayent l’hypothèse selon laquelle le cardon sauvage serait l’ancêtre sauvage de ces deux cultures. La sélection, axée sur l’obtention de capitules volumineux et dépourvus d’épines, a conduit à l’artichaut, tandis que la sélection visant des feuilles tendres, dotées de larges pétioles et dépourvues d’épines, a abouti au cardon. Ces deux cultures se distinguent par leur mode de reproduction : l’artichaut est une plante vivace, multipliée principalement par voie végétative, alors que le cardon se multiplie par semis et est généralement cultivé comme une plante annuelle. Le présent travail analyse les nouvelles tendances dans la culture de l’artichaut et met en lumière leurs conséquences sur la conservation de ses ressources génétiques. (...) Les données historiques, linguistiques et artistiques concordent avec les informations issues de la génétique et de la biosystématique ; elles indiquent que la domestication de l’artichaut et celle du cardon ont suivi des trajectoires distinctes, à des époques et dans des lieux différents. Il semble que l’artichaut ait été domestiqué à l’époque romaine, peut-être en Sicile, avant d’être diffusé par les Arabes au début du Moyen Âge. Le cardon, quant à lui, a probablement été domestiqué dans la région méditerranéenne occidentale, à une période ultérieure."
- une étude (2013) : https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3747803/?utm
Trad. automatique du résumé : "L’artichaut et le cardon, deux cultures appartenant à la même espèce, *Cynara cardunculus*, sont traditionnellement cultivés dans la région méditerranéenne et jouent un rôle significatif dans l’économie agricole de cette zone. Ces deux formes cultivées présentent des systèmes de reproduction distincts : l’artichaut est généralement multiplié par voie végétative, tandis que le cardon est multiplié par semis. Les processus de domestication à l’origine de l’artichaut et du cardon cultivé, à partir de leur ancêtre sauvage, ainsi que leurs zones d’émergence, ne sont pas encore totalement élucidés. Cette étude visait à analyser la structure des populations de cardons sauvages, d’artichauts et de cardons cultivés, afin de mieux comprendre les événements liés à leur domestication. (...) Les résultats suggèrent l’existence de deux événements de domestication distincts pour l’artichaut et le cardon. Ils proposent également un scénario inédit, selon lequel les populations sauvages de cardon présentes dans l’ouest du bassin méditerranéen pourraient être issues de cardons cultivés retournés à l’état sauvage. Par ailleurs, des éléments indiquent qu’un goulot d’étranglement démographique a marqué l’histoire évolutive de l’artichaut. (...) Ces travaux apportent un éclairage nouveau sur les relations entre les trois taxons de *C. cardunculus* et mettent en lumière des aspects essentiels de l’évolution de la domestication de deux cultures qui, bien qu’appartenant à la même espèce, présentent des systèmes de reproduction différents. Il est suggéré que le centre d’origine probable de l’artichaut se situe dans le sud de l’Italie, vraisemblablement en Sicile."
- une étude (2014) : https://www.tandfonline.com/doi/full...014.891701?utm
Trad automatique d'un extrait du résumé : "Aux côtés des individus siciliens, les populations sauvages tunisiennes de *C. cardunculus* apparaissent génétiquement plus proches de l'artichaut et du cardon cultivé que des autres populations sauvages étudiées dans le reste de l'aire de répartition. Ces résultats soulignent l'importance capitale de prendre en compte le territoire nord-africain pour mieux comprendre l'histoire de la domestication de *C. cardunculus*.

Cordialement

PS : Merci polo974 pour l'ajout sur le renard.