structure des glucides

[leleti]

Bonsoir tout le monde ...

Je viens vous embeter avec mes tites questions...

On me donne une liste de oses et je dois dire celles qui sont suceptibles d'etre absorbées activement ...

Voici cette liste:
D-glucose.D-mannose.D-galactose.D-fructose.D-ribose,
L-glucose.L-mannsoe.L-galactose. L-fructose .L-ribose

En fait moi j'aimerais surtout comprendre, quelle est la réel diférence en ces 2 séries(D et L)...Je pensais mettre que la série D est absorbée activement car naturel...enfin j'ai peur de dire une connerie , c'est pourquoi, je fais appel à vous ...

Merci pour votre aide
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[meriadec17]

salut,
D=dextrogyre, c a d qu'il devie la lumiere polarisée
L=Levogyre
La différence se situe au niveau du dernier carbone asymétrique(le plus éloigné du carbonyle), Selon Newmann, l'hydroxyle est a droite pour les D et a gauche pour les L.
On retrouve la même classification pour les a. aminés(NH2 a Droite ou a Left).
Ca veut dire quoi "celles qui sont susceptible d'etre absorbés activement"?

[leleti]

J'avais compris apres avoir marqué ma question......j'étais juste un peu fatiguée...merci pour ta réponse

[leleti]

absorbés activement au niveau de la muqueuse intestinale

[A voir en vidéo sur Futura]

[Akïn]

Bonjour,

Les sucres de la série "D" sont, si je me souviens bien, ceux qui sont absorbés le plus rapidement par l'organisme. Je ne suis même pas sur que les sucres "L" puisse l'être. Peut etre que je me trompe. Il faudrait un avis en plus

Akïn

[leleti]

Oui merci akin c'est ce que j'ai mis......

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[invite52946466]

bonjour,
xcusez je m'incruste dans la conversation.
Quelqu'un peut il préciser pourquoi les L ne sont pas assimilables ? Question de recepteur ? ou sont ils bien assimilés au niveau de l'intestion et pas métabolisés ?
A+

[leleti]

J'ai peur de dire une bétise, mais je crois que L ne sont pas assimilables car ils ne sont pas naturels, tandis que les D comme le glucose sont à létat naturel ...

[invite52946466]

pas naturels ??? cad? fabriqués par l'homme? mais il me semble qu'il y a des L chez les bactéries non ?
Nic

[leleti]

Bin oui je crois bien, j'aimerais avoir confirmation qu'en même

[jess88]

Ben moi aussi je vais m'incruster , d'abord bonsoir,

Petite précision concernant le levogyre et le dextrogyre:
les substances D dévie la lumière polarisée à droite et les L les dévie à gauche et c'est une question de configuration spatiale pour les sucre, y a qu'a voir l'avant dernier carbone dans la configuration de Fischer (quand le OH est à droite on parle de D- le sucre et quand il est à gauche on parle de L- sucre)

Pour cette histoire d'absorption par l'organisme, c'est effectivement une histoire de récepteurs, car les récepteurs de l'organisme ont des récepteurs spécifiques aux D-sucres, alors que les L-sucres n'ont pas de récepteurs propres a eux, par conséquent, ils integrent la cellules par les autre canaux qui nécessite de l'energie et la cellules aura tendance a favoriser les récepteurs spécifiques.

Et enfin je pense que les L-sucres ne sont pas naturels, d'après mes connaissances, et si j'ai une bonne mémoire, on les employé que lors d'experience pour les comparer aux D-sucres.

Voila, j'espere que j'ai pas dit de bétises

Jess

[leleti]

J'espere aussi que ta pas dit de bétise car j'ai trouvais ça interressant, alors si c'est faux c'est pas cool mais je crois que tu as raison, ca parait logique...... Merci Jess...

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[invite52946466]

Ben moi aussi je vais m'incruster , d'abord bonsoir,

Et enfin je pense que les L-sucres ne sont pas naturels, d'après mes connaissances, et si j'ai une bonne mémoire, on les employé que lors d'experience pour les comparer aux D-sucres.

Voila, j'espere que j'ai pas dit de bétises

Jess

Merci jess pour l'éclairement.
Donc les L ne seraient fabriqués que par synthèse chmique ?... et il n'existerais donc pas dans la nature d'isomérases permettant le passage d'un ose D à L (et/ou inversement) ??????