bonjour
quelqu'un peut-il me confirmer que le pouvoir tampon des protéines est maximal quand ph=phI
parceque je ne trouve pas ça très logique vu qu'au phI la protéine n'est pas soluble et précipite...
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pouvoir tampon des protéines
- 10/04/2007, 12h58 #1invite2a46cb7f
pouvoir tampon des protéines
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- 10/04/2007, 13h52 #2Jean-Luc P
Re : pouvoir tampon des protéines
Non elle ne précipite pas au Phi, elle a juste une charge globalement neutre (mais des charges positives et négatives réparties sur toute la séquence)
Jean-Luc
La violence est le dernier refuge de l'incompétence.
Salvor Hardin
- 10/04/2007, 16h49 #3invite2a46cb7f
Re : pouvoir tampon des protéines
et son pouvoir tampon est max à ce moment là?
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