Bonjour,
Je ne trouve pas la formule pour calculer une équivalence glucidique, pourriez- vous m'éclairer?
Par exemple, si je dois déterminer l’équivalence glucidique du verre de soda avec du sucre blanc, puis avec du chocolat. On donne les informations suivantes ;
- 100g de sucre blanc apportent 99,8g de glucides simples
- 100g de chocolat apportent 53,3g de glucides simples.
Comment dois- je faire?
Merci de votre aide, et bonne journée!
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