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pH>7 SVP C urgent



  1. #1
    merins

    Exclamation pH>7 SVP C urgent


    ------

    Bonjour tout le monde ;

    La béta-gal a un pH optimum pH = 7 ;

    Pour des pH supérieurs à 7, l’activité enzymatique chute, est ce que cela est dû au fait que l’enzyme est dénaturé ou bien au fait que le site actif de l’enzyme est caché ?

    Merci d’avance.

    -----

  2. #2
    Yoyo
    coresponsable des forums

    Re : pH>7 SVP C urgent

    salut

    tu as oublié une possibilité, que certains acides aminés du sites actif se chargent a des pH elevés, modifiant ainsi l'activité de la protéine.

    YOyo

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