acides gras

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bsr, svp j'ai besoin de savoir la difference entre un acide gras libre et un acide gras ésterifié,,MERCI BIEN
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[invite0617f33f]

Ben le premier est libre et le second lié à quelque chose (un glycerol par exemple) par une liaison ester.

Libre : R - COOH
Estérifié : R - CO - O - R'

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ah d'acc merci bien