[Biochimie] Dégradation de la caféine
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Dégradation de la caféine



  1. #1
    invitef61b7e97

    Dégradation de la caféine


    ------

    Bonsoir!

    Je ne trouve pas beaucoup d'information sur la dégradation de la caféine, saurez-vous m'en dire d'avantage?

    - Comment se déroule l'élimination de la caféine dans le corps? (dans le foie?) quelles sont les produits de sa dégradation?

    - et au niveau de sa dégradation par les micro-organismes du sol?

    merci!

    -----

  2. #2
    invitef61b7e97

    Re : Dégradation de la caféine

    est-ce que par hasard la caféine subirait le même sort que la xanthine? et serait ainsi convertie en acide urique?

  3. #3
    invite72953e70

    Re : Dégradation de la caféine

    Bonjour,

    un petit tour sur wiki, et Hop :
    http://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine

    En gros ca raconte que la caféine est catabolisée dans le foie par un cytochrome P450 (le membre 1A2 de cette grande famille) en trois composés repondants aux doux patronymes suivant :
    Paraxanthine
    Theobromine
    Theophylline
    Qui seront eux-même métabolisé puis excrété lors de la prochaine miction.

    Cordialement,
    Sed

  4. #4
    invitef61b7e97

    Re : Dégradation de la caféine

    merci beaucoup!!

    J'avais pensé a wikkipedia mais pas en anglais!

  5. A voir en vidéo sur Futura
  6. #5
    invitef61b7e97

    Re : Dégradation de la caféine

    et en ce qui concerne sa dégradation par les micro-organisme du sol?

    Vue sa structure, est-il possible qu'elle soit transformé en urée, puis en ammoniac?

  7. #6
    invite72953e70

    Re : Dégradation de la caféine

    Bonjour,

    Il va falloire apprendre à faire un peu de biblio !!
    http://www.springerlink.com/content/br66h10707787121/

    Cordialement,
    Sed

  8. #7
    invitef61b7e97

    Re : Dégradation de la caféine

    merci c'est pile poil ce que je cherchais!

    Désolé, je fais très mal ma biblio, j'ai arrêté la science depuis quelques temps et j'ai du mal a m'y remettre! (surtout en anglais)

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