Bonsoir!
Je ne trouve pas beaucoup d'information sur la dégradation de la caféine, saurez-vous m'en dire d'avantage?
- Comment se déroule l'élimination de la caféine dans le corps? (dans le foie?) quelles sont les produits de sa dégradation?
- et au niveau de sa dégradation par les micro-organismes du sol?
merci!
est-ce que par hasard la caféine subirait le même sort que la xanthine? et serait ainsi convertie en acide urique?
Bonjour,
un petit tour sur wiki, et Hop :
http://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine
En gros ca raconte que la caféine est catabolisée dans le foie par un cytochrome P450 (le membre 1A2 de cette grande famille) en trois composés repondants aux doux patronymes suivant :
Paraxanthine
Theobromine
Theophylline
Qui seront eux-même métabolisé puis excrété lors de la prochaine miction.
Cordialement,
Sed
merci beaucoup!!
J'avais pensé a wikkipedia mais pas en anglais!
et en ce qui concerne sa dégradation par les micro-organisme du sol?
Vue sa structure, est-il possible qu'elle soit transformé en urée, puis en ammoniac?
Bonjour,
Il va falloire apprendre à faire un peu de biblio !!
http://www.springerlink.com/content/br66h10707787121/
Cordialement,
Sed
merci c'est pile poil ce que je cherchais!
Désolé, je fais très mal ma biblio, j'ai arrêté la science depuis quelques temps et j'ai du mal a m'y remettre! (surtout en anglais)
