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acides aminés




  1. #1
    MELISAB

    acides aminés

    bonjour,j aurai besoin d aide dans un exercice

    on etudie 3 heptapeptides opioides=
    H2N-TYR-ALA-PHE-GLY-TYR-PRO-SER-CONH2
    H2N-TYR-MET-PHE-HIS-LEU-MET-ASP-CONH2
    H2N-TYR-ALA-PHE-ASP-VAL-VAL-GLY-GLY-CONH2
    on me demande de calculer pour chaque fonction et pour chaque peptide,la charge du groupement,a ph6 et a ph 7?
    est ce que quelqu un peut m expliquer la methode svp?

    -----


  2. #2
    t0yt0y

    Re : acides aminés

    Bonjour à toi.

    En fait le calcul est un peu savant, mais facilement accessible.
    En fait tu as pour chaque fonction ionisable, une equation du type
    AH=A- + H+

    De cette equation, tu peux faire un tableau d'avancement te permettant de déterminer le coefficient de dissociation alpha.

    Ensuite à partir d'équation genre pH=-log[H+] ou encore celle de la constante de dissociation, tu vas mettre en relation ces différentes équation pour exprimer le coefficient de dissociation en fonction du pH et du pKa.
    Tu arriveras au final à l'équation qui te permettra de déterminer ton coefficient de dissociation alpha= 1/1+10^pka-pH

    A un pH donné et en fonction du pKa de la chaine latérale de ton acide aminé, tu peux déterminer le coefficient de dissociation.

    ce coefficient de dissociation te donnera en fait un pourcentage de charge en fonction de la déprotonation de ton groupement ou non, si celui est acide ou basique.

    Voila, j'espère avoir eclairer un peu ta lanterne.

    Bonne chance
    Allo, Stérique ?! Oui ... Ici Nétique !!!!

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