Répondre à la discussion
Affichage des résultats 1 à 2 sur 2

Acides aminés



  1. #1
    DuRbaNPoiSoN

    Acides aminés

    Bonjours,

    Un petit truc que j'aimerai saisir a propos des acides aminés que je viens à peine de commencer d'étudier.

    Pourquoi en milieu acide, c'est le groupe NH2 qui recupère le proton avant le COOH ? L'oxygène étant plus électronégatif que l'azote et ayant 2 doublets non liants je ne voit pas de raison pour que ca se passe comme ca et pourtant...

    De même, comment se fait il que la forme NH3+_CH(R)_COO- (tres mal modélisé mais j'espère que vous comprendrez) existe? pourquoi n'y a t'il pas de rearangement acido basique interne autrement dis pourquoi le O- ne capte il pas le H+ du NH3+ ?

    Merci d'avance

    -----


  2. #2
    pppppp42

    Re : Acides aminés

    en fait, l'acidité de la fonction acide carboxylique est due à l'effet mésomère attracteur de la liaison C=O. Les doublets libres de l'O sont donc moin disponibles que celui de l'amine, qui est lui bien localisé sur N

Sur le même thème :

Discussions similaires

  1. 4 acides aminés
    Par Oulianov dans le forum Chimie
    Réponses: 2
    Dernier message: 09/05/2009, 10h03
  2. [Biochimie] Acides aminés ....
    Par 50rr0w dans le forum Biologie
    Réponses: 1
    Dernier message: 15/11/2007, 18h39
  3. [Biochimie] Acides aminés
    Par hikaru dans le forum Biologie
    Réponses: 6
    Dernier message: 16/10/2007, 13h54
  4. pI et pH acides aminés
    Par marmotte412 dans le forum Chimie
    Réponses: 0
    Dernier message: 14/10/2007, 11h31
  5. acides aminés
    Par cemas dans le forum Biologie
    Réponses: 4
    Dernier message: 12/12/2005, 20h26