Microbio

[invite2d2c18c1]

Comment et pourquoi l'oxygène influe sur la croissance des microorganismes ??
-----

[invite972494a2]

Chez les bactéries aérobies, 02 est l'accepteur terminal d'électron. Il est réduit en H20 et permet la respiration (synthèse d'ATP par la force proton-motrice).

Certaines bactéries utilisent des métabolismes particuliers pour couvrir les besoins énergétiques :
-respiration nitrate, respiration sulfate, etc...
Dans ce cas l'accepteur terminal d'électron est un composé oxydé autre que le O2
-fermentation. L'ATP est obtenu suite à une phosphorylation au niveau du substrat.
-photosynthèse

Dans ces cas, l'O2 qui est un puissant oxydant donc molécule très toxique, n'est pas "métabolisé" par la cellule. Les bactéries aérobies ou AAF possèdent des enzymes capables de dégrader les radicaux libre créés depuis l'02 (La catalase et la superoxyde dismutase). Les anaerobies stricts ne possèdent pas de tels enzymes et sont donc détruites par l'O2 et ses radicaux libres.

L'O2 est donc un paramètre important de la croissance des germes.