Acides Gras???

[invite90fcb368]

Salut. dans un exercice, il est mentioné que l'oxydation permanganique d'un ac.gras conduit à un mélange de 2ac.carboxyliques:un monoacide en carbone7 et un diacide en carbone9.
qu'est-ce que je peut déduire de ça?

Merci à vous.
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[invite7249a892]

Hello à tous;
Donc voila; le permanganate de potassium est un oxydant très puissant et qui, pour les acides gras, attaque au niveau des doubles liaisons, donc puisque tu a un monoacide de 7 carbones et un diacide de 9 carbones; c’est qu'il s'agit d'un acide gras mono insaturé à 16 carbones, donc il s'agit de l'acide palmitoléique.
Bon courage.
Cordialement,
Katie.

[invite90fcb368]

Salut Katie.Merci pour ton aide. Peux-tu me conseiller un site ou je pourrai trouver des exercices sur les lipides et les protéines.

Cordialement
Rosette.

[invite7249a892]

Hello Rosette08;
J'ai trouvée quelques sites sur les proteines et les lipides;
http://ulpmultimedia.u-strasbg.fr/bi...art/startf.htm
http://www.webbioch.net/modules/mydo...s/td_lipid.pdf
http://sites.univ-provence.fr/wabim/.../e-lipides.pdf
http://www.chusa.jussieu.fr/disc/bio...ip_2005-06.pdf
http://www.didier-pol.net/6exos1s3.htm
et celui là est tout mimi;il n'y a pas d'exo mais des animations,c'est très ludiques;http://www.ac-creteil.fr/biotechnolo...ochemistry.htm
J'espère que cela t'aidera.
Bon courage.
cordialement,
Katie.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite90fcb368]

Hello Katie20012. Merci beaucoup pour ton aide. Je vais visiter ces sites,et je sais qu'ils vont m'etre trés efficaces.
a bientot,
Rosette08.