Saccharose

[invite34b2618f]

Pour le saccarose , dans le nom qui est

Alpha-D-glucopyranosyl-(1>2) beta-D fructofuranoside

Je comprend pas pourquoi on met le ide a la fin ? =)) ( c'est pas ose comme par exemple glucopyranose ? )

merci !
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[invitef9da3eb4]

Salut.

Le suffixe "oside" signifie que ce oligoside est non réducteur car sa fonction semi-acétalique n'est plus libre.

Dans le cas où un oligoside possède une fonction semi-acétalique réductrice (libre) son nom prend un suffixe "ose"

Vous pouvez vous reférer au lien suivant http://sites.univ-provence.fr/~wabim...h/glucides.pdf entre la page 24 et 27 pour avoire une aidé plus précise

[invite34b2618f]

merci =)