Bonjour a tous
je ne comprends pas pourquoi un phospholipide est amphiphile, j'ai note la raison dans mon cours mais je ne saisis toujours pas.....:S
.''C’est grâce au phosphate et l’alcool fixé que les phospholipides sont amphiphiles.''
une petite lumiere svp.
merci d'avance
un phospholipides est un lipide composé dun glycérol relié a deux acides gras et a un groupement phosphate ils diffèrent lun de lautre par la nature de la molécule gréffée sur le phosphate donc il est amphilie a a la fois hydrophobe par les longues chaines hydrocarbonées et hydrophile par la présence du groupement phosphate et glycérol capable de produire des liaisons hydrogènes avec l'eau
Hello abeille;
Il faut tout d'abord que tu sache ce qu'est une molécule amphiphile, c’est une molécule possédant dans deux domaines séparés et généralement opposés des caractéristiques à la fois hydrophiles et hydrophobes.
Et c’est le cas pour les phospholipides, la partie hydrophobe est constituée par les chaines aliphatiques des acides gras ou par la sphingosine, et la partie hydrophile est le diester phosphate lié à une molécule polaire.
Cordialement,
Katie.
