Biochimie exercice

[invite599597bb]

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Bonjour
j'ai un exo en biochimie que je n'arrive pas a résoudre

Voici l'énoncé
tétraholoside , j'ai reussis à trouver qu'il s'agissait du

Béta-L TALOPYRANOSYL(1-6)Beta-Dgalactopyranosyl(1-6)alpha-Dglucopyranosyl(1-6)D-tagatofuranose

le phénomene de mutarotation est-il observé
oui car sur le carbone 1 on ne peut différencier la position du CH2OH et du OH (c'est ma maniere de justifier )

Quelles osidases faut-il utiliser pour aboutir a son hysrolyse complete ?
il faut 3 enzymes la
Beta-galactosidase
alpha glucosidase
tagatosidase

L'action d'une alpha et d'une Beta glycosidase libere un diholoside
quels sont les produits obtenus a partir de ce diholoside par traitement
ICH3 NaH puis HCL et enfin NaBH4

Bon je bloque a partir d'ici
je ne sais pas comment trouver ce diholoside

merci
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[invite599597bb]

personne pour m'aider ???

[invite02e16773]

Je suppose que tu sais (ou que tu peux savoir) quelles liaisons hydrolysent tes enzymes ?
Si oui, tu devrais trouver où elles coupent, donc quel est donc le diholoside.

A partir de là, c'est de la chimie organique.
De mémoire, ICH3 devrait permettre, grâce à une SN (sûrement une SN1 ici), de méthyler un groupement nucléophile.
HCl doit peut-être permettre le retour à une forme linéaire, qui doit démasquer la fonction carbonyle
et NaBH4 réduit la fonction carbonyle ainsi libérée en alcool.

Désolé de ne pas pouvoir être plus précis