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Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon




  1. #1
    mel75

    Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    Bonjour!!!

    J'ai un compte rendu à rendre mais j'ai une difficulté.
    Je vois pas comment retrouver la valeur Qm de NO2- en µg/tube.
    J'aimerais juste avoir une formule?

    Est-ce-que quelqu'un aurait la gentilesse de me donner la formule?

    D'avance merci

    -----


  2. Publicité
  3. #2
    mcombe

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    c'est quoi Qm?

  4. #3
    Edelweiss68

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    Bonsoir!

    Peux-tu préciser un peu le contexte? Pour commencer, tube de quoi?


  5. #4
    Edelweiss68

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    Citation Envoyé par mcombe Voir le message
    c'est quoi Qm?
    Je suppose que c'est quantité massique!

  6. #5
    mel75

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    Qm est bien la quantité massique. Les tubes se sont des cuves qui vont passer au spectrophotométre.
    J'ai diluer la solution mère au 1/100éme (E=1ml=prise essai; U=100ml=fiole jaugée). J'ai obtenue une solution étalon fille.
    N°Tube: 0 1 2 3 4 5
    Eau distillée(ml):10 8 6 4 2 0

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    mel75

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    N°Tube: 0 1 2 3 4 5
    Solution E(ml) 0 2 4 6 8 10
    Eau distillée(ml):10 8 6 4 2 0
    Qm de NO2-(µg/tube): 0 1,2 2,4 3,6 4,8 6

    Le tableau c'est le prof qui nous l'a donné.
    Il nous demande de retrouver les valeurs (solution E, eau distillée, Qm) pour le tube N°1 de la gamme.
    Pour la solution E et l'eau distillée OK, mais pour Qm kje vois pas quoi utilis& comme formule.

    Est-ce-que tu pourrais m'aider?

  9. #7
    Edelweiss68

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    Je suis pas sûre de bien comprendre mais si tu as des tubes dans lesquels tu connais la quantité de NO2 et que tu as parallèlement les absorbances de ces tubes, tu peux tracer une droite d'étalonnage.

    Ainsi, avec (je suppose) le tube dans lequel tu dois déterminer la concentration de NO2, si tu as l'absorbance de ce tube, il te suffit de te reporter à ta droite d'étalonnage pr trouver la concentration en NO2.

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  11. #8
    mel75

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    En faite c'est pas sa parce que par exemple pour déterminer dans mon tube 1le volume de la solution étalon je fais:
    C=Qm/V donc V=Qm1/C
    C=C dans le tube
    Pour eau distillée je fais:
    Vtotal=Veaudistillée+Vétalon
    donc Veaudistillée=Vtotal-Vétalon
    Mais pour Qm je sais pas comment faire.

  12. #9
    camille145

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    coucou tu utilises la formule Qm=mNO2-/VE après je ne sais pas en quoi tu as décider de mettre ta masse de NO2- ci c est en grame ou autre.

  13. #10
    mel75

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    Merci mais le problème c'est que qunad je fais le calcul, je trouve pas 1,2µg/tube comme j'aurais du trouver.
    Qm=25*106/2
    Qm=12500000µg/tube
    Dans l'ennoncé il nous dise qu'il faut peser exactement environ 25g donc je sais pas si dans le calcul je prends 25 ou ce que j'ai pessé? De toute façon même avec ce que j'ai pesé je trouverais pas 1,2µg/tube.

  14. #11
    camille145

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    normalement tu prend avec ta pesé mais la tu cherche la Qm dans tes tubes éssais ??? ou dans ta gamme de tube ???

  15. #12
    camille145

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    et est ce que tu as bien tout converti on te demande ton en résultat en quoi ?

  16. #13
    mel75

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    J'ai compris. J'avais pas vus que j'avais la formule.
    Mais il y a quand même quelque chose qui m'embête parce que je devrais trouver 1,2µg de NO2- par tube et je trouve pas ça.
    Voici mon calcul:
    rhoNaNO2mére=0,0900g/L
    donc rhoNO2-mére=(rhoNaNO2mére/MNaNO2)*MNO2-
    rhoNaNO2mére=(0,0900/69)*46
    rhoNaNO2mére=0,06g/L=60000µg/L donc on vois bien que c'est différent de 1,2µg/L.

    Est-ce-que tu peux me dire où est mon problème?

  17. #14
    camille145

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    coucou alors peux tu me donner tout les donnée que tu as s'il te plait ? car tu n'utilise pas la bonne formule c est pour cela que ton résultat est faux ! car rohde NO2- ne peux pas etre égale a ROHde NaNO2 c est la concentration de NO2- qui peux etre égale a la concentration de NaNO2 donc tu as une érreure dans ton calcul mais remet moi toutes les donnée que tu as pour que je puisse mieux voir la formiule a utiliser
    merci

  18. #15
    mel75

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    C'est bon j'ai trouvé. Je dois faire:
    Qm1=Qmtotal/nombres tubes
    Qm1=6/5
    Qm1=1,2µg/tube

    J'ai un problème avec le SR parce que e SR est de 20mg/de jambon.
    Quand je fais mais calcul intermédaire avec la répétabilité je trouve:
    pour la teneur en nitrite de le jambon:
    teneur1=0,5mg
    teneur2=0,3mg
    Le problème c'est que pour les calcules intermédiaires je dois mettre un chiffre significatif de plus que le SR et quand je fais ma concordance, si je suis en répétabilité je dois mettre autant de chiffre significatif que le SR donc 0 chiffre mais le problème c'est que quand je fais ma moyenne si je mais 0 chiffre significatif je trouve 0 donc comment faire.
    Concordance répétabilité:
    2,8SR>(teneurmax-teneurmin)
    S,8SP=2,8*20=56mg
    teneurmax-teneurmin=0,5-0,3=0,2
    56>0,2 donc je suis en répétabilité donc je fais la moyenne:
    teneurmoyenne=(teneur1+teneur2 )/2
    teneurmoyenne=(0,5+02)/2
    teneur moyenne=0 ou 0,4 mg

    Est--ce-que quelqu'un aurait la gentillesse de me dire quoi mettre pour la moyenne?

    D'avance, merci

  19. #16
    camille145

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    tu dois mettre 0.4 mg mais je ne vois pas quel est ton problème !!!! car tu as (0.5+0.2)/2 ça te donne 0.4 donc tu met 0.4 comme résultat c est quoi le sr demander ?

  20. #17
    mel75

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    Mon problème c'est que le sr c'est 20mg et que normalement quand je fais la moyenne je dois mettre autant de chiffre signification c'est à dire 0 dans ce cas mais comment je trouve 0,4 je sais pas si je dois laisser 0,4 ou si je dois mettre 0?

  21. #18
    camille145

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    es tu sur d'avoir fait toute tes convertions ? sinon bah je ne sais ça me prait bisare que tu obtiennes 0 car j ai regarder mes tp sur les nitrites ça me parait bizare !

  22. #19
    mel75

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    Oui je pense avoir bien fais toutes mes convertions mais j'ai un doute. Le prof à du changer le sr de l'ennoncé pour qu'on soit tous en répétabilité parce que avec le sr initial personne n'était en répéabilité. Toi sur tes tp sur les nitrites tu trouvais combien? Et est-ce-que tu avais le même sr?

  23. #20
    camille145

    Re : Compte rendu tp dosages des nitrates dans un jambon

    nous nous avons tester les nitrites dans l eau et notre sr était de 0.08mg/L et j avais trouvé tout en étant répétable 0.48mg/L

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