[Biochimie] osmolarité mesurée par un osmomètre
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osmolarité mesurée par un osmomètre



  1. #1
    invite24246089

    osmolarité mesurée par un osmomètre


    ------

    Bonjour,

    J'aimerai savoir ce que mesure un osmomètre pour donner l'osmolariré d'une solution ?

    -----

  2. #2
    Edelweiss68

    Re : osmolarité mesurée par un osmomètre

    Bonsoir,

    L'osmomètre va mesurer la température à laquelle la solution passe à l'état solide. C'est la mesure de l'abaissement cryoscopique ou quelque chose comme cela!

  3. #3
    invite24246089

    Re : osmolarité mesurée par un osmomètre

    Merci pour ce début de réponse !
    Par contre je me demande comment relier la mesure de température de congélation à l'osmolarité. Une idée ?

  4. #4
    Edelweiss68

    Re : osmolarité mesurée par un osmomètre

    Pour 1 mosm/kg, la température de congélation est abaissée de 1,86 °C.

  5. A voir en vidéo sur Futura
  6. #5
    invite24246089

    Re : osmolarité mesurée par un osmomètre

    Quelqu'un connaitrait le phénomène physico/chimique derrière cet abaissement de tempréature? Que se passe t-il au niveau des ions dans la solution et comment relier ça à une mesure d'osmolarité ?
    Merci !!!

  7. #6
    Edelweiss68

    Re : osmolarité mesurée par un osmomètre

    En gros, c'est comme de rajouter du sel sur la neige en hiver pour la faire fondre. En faisant ceci, on augmente l'osmolarité et de ce fait il faudrait qu'il fasse encore plus froid pour que cette neige reste à l'état solide car au final il y a moins d'eau et plus de sels.

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