Salut à tous,
Je m'adresse à vous afin d'avoir si possible plus d'informations sur les réactions biochimiques ou interviennent les microorganismes (surtout bactéries et levures)
je ne connais que la fermentation alors que je sais qu'il y en a tellement, et qui ont des utilisations industrielles en plus!!
Merci d'avance ;
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