Transformation des dattes en vinaigre et en éthanol

[invite876b22ed]

Bonjour tout le monde,
est ce que quelqu'un pourrait m'expliquer un procédé pour la préparation d'éthanol et de vinaigre à partir des dattes dans l'industrie ?
j'ai besoin d'aide s'il vous plait.
merci bien
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[invite1f0474b9]

Tu veux parler de distillation et de fermentation acétique?

[Aris abid]

Bonjour
Oui tout simplement tu met du Dattes du l'eau et de levures boulenger
Par exemple : 1 kg de Dattes une litre d'eau et une cuillère à soupe de levures dans une bouteille d'eau par exemple après tu verses tout et tu met un petit trou dans le bouchon de la bouteille et tu mis un ballon après avoir Persé avec une aiguille
Il faut pas trop remplir la bouteille
Et mètre a l'abri de lumière
Après tu aura de l'éthanol
Si tu veux éthanol et vinaigre tu laisse un peu airer tu aura les deux