Étude enzymatique et cinétique d'ordre 0 ?

[invite68e72638]

Bonjour tout le monde,

J'ai une petite question, je prépare un concours et j'ai des exo d'enzymo.
Je trouve relativement souvent la même question théorique qui est :

- pourquoi choisit-on des conditions d'ordre 0 pour l'étude de cette enzyme ?

J'aurai tendance à dire que cela permet de s'approcher au mieux de la vmax étant donné que la vitesse ne dépend alors pas de concentration mais ... Je ne suis pas sur :/

De même, ils poursuivent souvent en demandant :

- quelle en est la conséquence logique pour le choix de leur concentration (en unité Km) ? (sous entendu concentration en substrat et enzyme).

Un grand merci à vous !
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[invite68e72638]

Personne pour une petite question de cinétique enzymatique ?

[Edelweiss68]

Salut,

- pourquoi choisit-on des conditions d'ordre 0 pour l'étude de cette enzyme ?

J'aurai tendance à dire que cela permet de s'approcher au mieux de la vmax étant donné que la vitesse ne dépend alors pas de concentration mais ... Je ne suis pas sur :/

Oui, l'enzyme étant saturée en substrat, la vitesse de la réaction est indépendante de la concentration en substrat.

- quelle en est la conséquence logique pour le choix de leur concentration (en unité Km) ? (sous entendu concentration en substrat et enzyme).

La conséquence logique est que pour que le substrat puisse saturer l'enzyme, sa concentration doit être en large excès par rapport à celle de l'enzyme afin d'atteindre très rapidement la phase stationnaire.