bonjour
J'ai fais un TP en biotechno, afin de comparer plusieurs méthodes d'immobilisation des enzymes.
L'enzyme est la beta galactosidase, et je dois observer le taux de lactose transformé en glucose.
Mais j'ai 2 méthodes qui me posent un petit problème :
Dans un 1er temps, j'ai un batch simple : un erlenmeyer avec mes billes contenant mon enzyme, puis j'ajoute mon substrat.Je laisse incuber 10min.
D'un autre coté, j'ai batch soutiré : un seringue avec mes billes d'enzyme, puis j'ajoute le substrat, et ma seringue etant relié a un petit robinet, j'ouvre le robinet de façon a faire écouler environ 1 goutte toute les 2sec.(environ 10min pour que tout s'écoule).
Il me semble que dans le cas du batch soutiré il y a un flux, alors que dans le batch simple; il n'y a pas de flux.
J'obtiens un meilleur rendement avec le batch simple.
Mais je n'arrive pas a comprendre pour on obtiens un meilleur rendement avec un batch simple a enzyme fixée, qu'avec le batch soutiré à enzyme fixée.Car moi je m'attendais, a avoir un meilleur rendement avec le batch soutiré du fait qu'il y avait un flux.
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