enzymologie: rendement et enrichissement

[invite2039d1ce]

Bonjour tout le monde,
Nous avons fait un "petit" TP de biochimie et après de nombreux calculs ... j'ai réussi a obtenir le rendement et l'enrichissement du lysozyme (TP: purification lysozyme d'un blanc d'œuf).

Le rendement est de 20% et l'enrichissement de 7.

Je ne sais pas trop comment analyser ces résultats, pour moi le rendement de 20% indique qu'il n'y a eu qu'une purification partielle du lysozyme (et donc que la méthode est pas terrible) et l'enrichissement qu'il y a bien eu une purification (pas très importante selon le Rendement mais une purification quand même).

Mon raisonnement est il correcte et serait-il possible de m'éclairer un peu? (car comme vous avez pu le voir l'explication n'est pas très clair dans ma tête et je pense trop superficielle pour un compte rendu de TP )

Si quelqu'un pouvait m'aider un peu, ce serai vraiment sympa
Merci d'avance
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[Edelweiss68]

Le rendement ne donne pas d'idée sur la pureté du produit mais sur ce qu'il vous en reste après purification. Là en l'occurrence vous en avez perdu 80%.

L'enrichissement correspond à une concentration du produit final. Dans votre cas, cela signifie que votre produit final est 7 fois plus concentré que votre produit de départ.

[invite2039d1ce]

Ok Merci beaucoup ça m'a bien aidée

[Edelweiss68]

De rien.

[A voir en vidéo sur Futura]