la réspiration et la fermentation
salut tout le monde, j'arrive pas a bien comprendre la différence entre la fermentation et la respiration.
je sais qu'ils sont des réaction d'oxydoréduction c-à-d la présence de deux molécules l'un récepteur et l'autre donneur. en ce qui concerne la respiration le récepteur finale est l'oxygène moléculaire ou bien des substances exogène mais dans la fermentation c'est des substances endogène. si quelqu'un peut me les expliquer un peu plus. merci d'avance.
Comme le dit si bien Wikipedia
Une respiration est une chaîne de réactions d'oxydo-réduction dans laquelle l'accepteur final d'électrons est une substance minérale. On parle de respiration aérobie si l'accepteur final est du dioxygène. Dans les autres cas (nitrate, nitrite, dioxyde de carbone), on parle de respiration anaérobie. La respiration est un échange de gaz (diazone et dioxygène entre autres, on consomme de l'O2 et on rejette du dioxyde de carbone).Les pages associées sont assez complètesDans le cas de la fermentation, les électrons sont transférés à des composés des voies métaboliques, tels que le pyruvate (dans le cas de la fermentation lactique) entraînant la formation d'acide lactique ou de l'éthanol suivant les organismes et les conditions de cultures.
Re : la réspiration et la fermentation
merciiiiiii, j'ai lu le doc de Wikipédia et c'est très claire pour moi maintenant
