enzymologie

[inviteff019068]

bonjour,

j'ai fait l'étude cinétique en tp de la beta galactosidase afin de déterminer son Km et Vm. on a d'abord effectué une gamme étalon d'ONP et on a mesuré les Doà 420nm. puis on a fait la mm chose avec ONPG. on a tracé une courbe 1/DO en fct de 1/[ONPG], ce qui nous a permis d'obtenir KM.( selon lineweaver et burk)KM égal à 5*10-4. est ce correct? puis par rapport à la courbe DO=f[ONP], on a obtenu ONP max( 9.21*10-4 mol/l) et ainsi on a pu calculer VM= [ONPmax]/15min=6.14*10-2mmol/L/min.

je voudrais savoir ce que signifie ce résultat. L'enzyme est lente, rapide a effectuée son activité catalytique??

merci
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[invitefcd8656a]

coucou

je ne pensepas que ces résultats seuls permettent de conclure à qqch. La rapidité est svt relative. je ne connais pas les ordres de grandeur de la vitesse de réaction des enzymes mais engénéral, on compare plustot pls solution: substratA + enzymeA, substrat A+ enzyme A+ inhibiteur ou activateur, substrat B + enzyme A... et la les Km et Vm trouvé te permettent vraiment de conclure qqch.