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acides aminés



  1. #1
    nounourcette

    acides aminés

    salut ;
    la titration d'un acide aminé acide montre 3 domaines : 1domaine acide , 1domaine neutre et 1 domaine basique. vrai ou faux?

    -----


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  3. #2
    Edelweiss68

    Re : acides aminés

    A votre avis ? Et en le justifiant ?
    H u m a n i t y

  4. #3
    nounourcette

    Re : acides aminés

    a mon avis oui , la courbe obtenue présente 3domaines non?

  5. #4
    Edelweiss68

    Re : acides aminés

    De quelle courbe parlez-vous ? Représentant quoi en fonction de quoi ? De quel acide aminé ?
    H u m a n i t y

  6. #5
    nounourcette

    Re : acides aminés

    la courbe de titration d'un acide aminé ph en fonction de OH ajouté

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    Edelweiss68

    Re : acides aminés

    Par "acide aminé acide", vous pensez à "acide glutamique" ou "acide aspartique" ?
    H u m a n i t y

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  10. #7
    nounourcette

    Re : acides aminés

    oui exactement !

  11. #8
    Edelweiss68

    Re : acides aminés

    Dans ce cas, il s'agit de la courbe de titration d'un acide aminé à chaîne latérale ionisable soit trois fonctions ionisables en tout donc trois phases puisque trois sauts de pH.

    Un peu comme la courbe de titration de l'histidine ici : http://pages.usherbrooke.ca/ydory/pdf/BCM_300_03.PDF

    Mais je ne vois pas de quoi vous voulez parler avec vos domaines neutre, acide et basique...
    H u m a n i t y

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