salut tout le monde,

j'ai fais des dosages de polyphénols et des flavonoïdes sur l'extrait méthanolique des feuilles d'une plante. La teneur des polyphénols est exprimée en microgramme d'équivalent acide gallique par milligramme d'extrait, et celle des flavonoïdes est exprimée par microgramme d'équivalent rutine par milligramme d'extrait. J'ai trouvé une teneur de flavonoïdes 2,5 fois supérieure à celle des polyphénols. Je pense que ce résultat n'est pas logique puisque les flavonoïdes sont une sous classe des polyphénols, donc la teneur des flavonoïdes doit être inférieure à celle des polyphénol. et en plus de ça je trouve dans les travaux scientifiques que la teneurs des polyphénols est toujours supérieure à celle des flavonoïdes. Comment pourrait - on expliquer ce résultat?

Merci d'avance