Bonjour à tous !
Je vous expose mon petit problème... J'ai eu un examen de microbiologie vendredi passé et j'ai été confronté à une question plutôt déroutante...
La question (d'après mes souvenirs), ressemblait à ceci : Comment expliquer qu'un Pénicillium résiste à une concentration de 50% de saccharose ?
J'ai répondu que c'est parce que les mycètes sont plus osmotolérants que les bactéries grâce à leur paroi plus résistante (notamment grâce à la chitine).
Ma question pour vous : Est-ce que ma réponse sonne juste, ou est-ce que je suis dans le faux ? J'ai cherché dans mes bouquins et sur internet mais rien trouvé qui satisfait ma curiosité...
Merci à vous et très bonne soirée à tous
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