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Organes impliqués dans la digestion de l'amidon



  1. #1
    clemcaramel

    Organes impliqués dans la digestion de l'amidon

    Bonjour à tous,
    Voilà j'ai lu dans une revue que les organes différaient lors de certaines digestion (organes différents pour la digestion des lipides, protides...) et je me demandais quels étaient les organes impliqués dans la digestion de l'amidon. Merci d'avance pour vos réponses.

    -----


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  3. #2
    danyvio

    Re : Organes impliqués dans la digestion de l'amidon

    1er organe dans le processus : la bouche, avec les glandes salivaires, dont la ptialine participe à la transformation de l'amidon en molécules + simples.
    On trouve des chercheurs qui cherchent ; on cherche des chercheurs qui trouvent !

  4. #3
    Hellbly

    Re : Organes impliqués dans la digestion de l'amidon

    Ptialine ? Est-ce un autre nom pour l’α-amylase salivaire, responsable de la dégradation de l'amidon ?

  5. #4
    danyvio

    Re : Organes impliqués dans la digestion de l'amidon

    Citation Envoyé par Hellbly Voir le message
    Ptialine ? Est-ce un autre nom pour l’α-amylase salivaire, responsable de la dégradation de l'amidon ?
    Oui, mais j'ai mal orthographié ptyaline
    On trouve des chercheurs qui cherchent ; on cherche des chercheurs qui trouvent !

  6. #5
    darkking

    Re : Organes impliqués dans la digestion de l'amidon

    La salive contient aussi de l'amylase (enzyme dégradant l'amidon) dont l'optimum ... Schéma présentant sommairement les organes de l'appareil digestif au sens ... une vue d'ensemble des structures impliquées dans l'absorption intestinale.
    Merci
    Jonque Paradise-
    Halong Jonque Paloma-
    Jonque Mystic Sampan
    Dernière modification par darkking ; 23/02/2012 à 09h33. Motif: merci

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    clemcaramel

    Re : Organes impliqués dans la digestion de l'amidon

    Merci pour toutes vos réponses, mais quels sont tous les organes impliqués, je ne sais pas s'ils sont les mêmes que pour la digestion des lipides ou des protides;

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  10. #7
    emiiliie

    Re : Organes impliqués dans la digestion de l'amidon

    l'amidon est digéré par l'amylase.
    L'amylase est présente dans la salive et il existe aussi une amylase pancréatique qui se trouve dans le suc pancréatique déversé au niveau du duodénum.
    Les lipides sont également digérés principalement dans le duodénum mais il existe aussi la lipase linguale (bouche).
    Les protéines sont digérées par la pepsine dans l'estomac et par les enzymes du suc pancréatique (trypsine, chymotrypsine etc...)

  11. #8
    clemcaramel

    Re : Organes impliqués dans la digestion de l'amidon

    Merci beaucoup pour vos informations

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