Bonjour,
Pouvez-vous corriger mon exercice ?
Le fructose a un pouvoir sucrant supérieur à celui du saccharose. En données chiffrées cela se traduit par le fait qu’une boisson contenant 100g/l de saccharose provoquera la même sensation gustative qu’une boisson contenant 65g/l de fructose. Quelle est la plus énergétique de es boissons prises à volume égal ? (considérer que les sucres sont totalement absorbés par l’organisme et totalement oxydé)

Alors dans mon raisonnement je pensais dire que c’est la boisson avec du fructose la plus énergisante, car le fructose rentre directement dans la 2ème phase de la glycolyse. Par conséquent, il y aura seulement 1 ATP de consommé au lieu de 2.
Est-ce correcte de raisonner ainsi ?

Merci d’avance pour toute l’attention que vous porterez à ma question.

Cordialement,