aide enzyme

[invite346a524a]

voila,j'étudie la catalase du navet.j'ai tracé la courbe "vitesse initiale en fonction de la concentration en substrat".on remarque que la réaction enzymatique augmente avec la concentration initiale du substrat.
ensuite il est dit que pour les concentration élevée en substrat,l'enzyme est dite saturée.(on voit sur la courbe que 2 points,pour différentes concentration,ont la meme ordonée,je pense que c'est comme cela que l'on voit que l'enzym est saturée.est bon???)
De plus,je n'arrive pas à comprendre ce que signifie le terme "saturée".si quelqu'un pouvait m'expliquer
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[invite912b92ae]

salut,

Quand tu trace Vi= f ([s] ) tu obtient une courbe qui forme un plateau lorsque la concentration en susbtrat est trés élevée on dit alors que l'enzyme est saturée ce qui signifie qu'elle travaille à vitesse maximale ( la réaction continue mais la vitesse ne varie plus ).
Pour info, ce type de courbe correspond à une enzyme michaelienne.

[invite346a524a]

saturée signifie donc que,lorsque la réaction a atteint sa vitesse maximale,toute les molécules d'enzyme sont "combinée"avec un substrat

[invite346a524a]

lorsque je shématise les relations entre les molécules d'enzymes et de substrat pour les différents stade de la courbe,
avant le palier il y a des molécules d'enzymes et de substrats combinées???
donc il y a des molécules d'enzymes seule,pareil pour le substrat,et il y a des produits.C'est bon???
et au niveau du palier,il n'y a plus d'enzymes libres,elles sont tous combinés a un substrat.il y a des produits libres ainsi que des substrats.C bon???

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite912b92ae]

exact tu as tout compris

[invite912b92ae]

Avant le plateau il y a bien des complexes enzymes substrat qui se forment puisque la réaction a lieu d'autre part sa vitesse augmente car il y a de plus en plus de molécules d'enzymes qui se lient à une molécule du substrat .
Lorsque l'enzyme est saturée , toutes les molécules d'enzyme sont occupées par une molécule du substrat, la vitesse est donc maximale ( le substart est apporté en excés.)

[invite346a524a]

Ok je te remercie.
et la relation qui se met en place entre l'enzyme et son substrat au cours d'une réaction,c'est la combinaion des deux (au niveau du site actif)

Il n'y a rien d'autre?

[invite912b92ae]

oui le susbstrat se fixe au niveau du site actif.
Il y aussi les constantes cinétiques de l'enzyme mais je ne sais si tu en as besion.

[invite346a524a]

je ne pense pas non plus.mais tu pourrais me l'expliquer si sa ne te dérange pas stp

[invite912b92ae]

En fait il y a en deux et elles se lisent directement sur le graphique.
- Vmax qui correspond à la valeur maximale de la vitesse.
- Km appelé constante d'affinité ou constante de Michaelis-Menten. En fait c'est la concentration en substrat correspondant à Vmax/2. Elle représente l'inverse de l'affinité de l'enzyme pour le substrat étudié ( plus elle est élevée plus l'affinité est réduite ).
J'espère que tu as compris tu en auras certainement besion un jour.

[invite346a524a]

oui je pense.
merci

[invite912b92ae]

sinon n'hésite pas si je t'aidai !!!

@+

[invite44e97bac]

voila,j'étudie la catalase du navet.j'ai tracé la courbe "vitesse initiale en fonction de la concentration en substrat".on remarque que la réaction enzymatique augmente avec la concentration initiale du substrat.
ensuite il est dit que pour les concentration élevée en substrat,l'enzyme est dite saturée.(on voit sur la courbe que 2 points,pour différentes concentration,ont la meme ordonée,je pense que c'est comme cela que l'on voit que l'enzym est saturée.est bon???)
De plus,je n'arrive pas à comprendre ce que signifie le terme "saturée".si quelqu'un pouvait m'expliquer

Pour la saturation, prends l'exemple d'un homme à la poste (un guichetier, enfin qui s'occupe d'un guichet) et
les personnes qui viennent à la poste, chaque personne
occupe un guichet et au bout d'un moment, il y aura trop de monde, donc plus de place, et ceux qui s'occupent des guichets au rythme initial prendra aussi le même rythme quand
il y aura beaucoup de monde, son rythme ne changera pas
donc c'est la saturation...

C'est de même pour les enzymes sur la fixation des substrats