Reconnaître une molécule hydrophobe

[juni78]

Bonjour, je voudrais savoir comment reconnaitre si une molécule est hydrophobe à partir de sa formule développé.

Merci
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[Gunkan_Jima]

Bonjour,

Et bien pour moi, une chaine carbohydrate (C-H(s)) est hydrophobe.... après si tu as des groupement OH, NH ou COOH... tu peux protoner/déprotoner (donc créer des charges) ou faire des liaison hydrogènes, donc la présence de ces fonctions rend hydrophile ta molécule.

Gunkan

[juni78]

ok merci pour la réponce