Bonsoir,
J'aimerai bien savoir que devient le substrat lorsqu'on chauffe l'enzyme(allostérique) ? Vu que c'est une enzyme allostérique, normalement on doit obtenir une sigmoïde si on trace la courbe. (Vitesse en fonction de la quantité de substrat). Mais que devient la courbe lorsque l'enzyme est chauffé?
Merci d'avance
Bonsoir,
la chauffage d'une enzyme allostérique provoque une perte de la sensibilité de l'enzyme aux effecteurs allostériques (Attention, l'activité enzymatique persiste.) Il y a seulement destruction du site allostérique. La cinétique devient alors une courbe hyperbolique (Comme les enzymes Michaelliennes) car tu n'as plus le site allostérique présent, donc seuls les inhibiteurs isostériques pourront entrer en compétition avec le substrat.
Sur ce site, tu as des explications supplémentaires.
Bonne continuation !
Merci beaucoup
