Coupure des enzymes

[invite3d1c5b4f]

Bonjour!!!
Dans mon cours j'ai que le bromure de cyanogène (BrCN) coupe à droite d'une Met, que l'acide 2-nitro-5-thiocyanobenzoïque coupe à droite d'une Cys et que l'Hydroxylamine coupe une liaison Asn-Gly. Jusque là ok. Mais j'aimerais savoir si ce sont des endopeptidases ou non ? Ou aucun rapport ? Genre est-ce ces coupures peuvent se faire sur la liaison N ou C terminale ?
Par exemple si on a le peptide : Met-Lys-Lys-Phe-Arg, est-ce que le BrCN peut couper à droite de la Met vu qu'elle est en N-terminale ? Et idem pour les 2 autres enzymes (d'ailleurs est-ce vraiment des enzymes ces composés... ?)
j'espère avoir été assez claire...
Merci bcp !!
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[invitef5d8180a]

Bonjour,
non, BrCN n'est pas un enzyme. pas plus que l'acide 2-nitro-5-thiocyanobenzoïque ou l'hydroxylamine.
Pour ce qui est de couper "à droite" de Met avec BrCN, il faudrait définir ce que signifie couper "à droite" pour savoir si c'est possible dans le cas que tu as présenté.

[HarleyApril]

bonsoir

les peptides étant usuellement représenté avec le N-terminal à gauche et le C-terminal à droite, une coupure à droite signifie une coupure entre méthionine et l'acide aminé qui suit dans la séquence vers la partie carboxyterminale

cordialement