Salut,
Je suis en train de réviser pour mes rattrapages et je me demandais comment déterminer quelle fonction porte quel pKa dans un peptide.
Par exemple :
J'ai un peptide tyr-ala-asp-lys avec 5 fonctions ionisables dont les pKa sont les suivants : 2.2; 3.9; 9.1; 10.1; 10.5
Je souhaite savoir comment déterminer quel pKa va sur quelle fonction, y a t-il une méthode quelconque pour y parvenir ou faut-il connaître par coeur les pKa de chacun ?
Correction :
NH3+ de tyr (N-term) : 9.1
Fonction OH de tyr : 10.1
COOH de Asp : 3.9
NH3+ (latéral) de Lys : 10.5
COOH de lys (C-term) : 2.2
Merci d'avance
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