Au terme d'une purification adéquate on dispose de 10ml d'une solution enzymatique pure qui hydrolyse 1g de substrat, de masse molaire 500, en 10 minutes.
Quelle est l'activité enzymatique, exprimée en UI/ml, de cette solution ?
Je sais que la réponse est 20, mais je ne sais pas pourquoi???? Y-aurait-il quelqu'un qui aurait la gentillesse de me faire la démonstration du calcul pour trouver le résultat ?
Unités internationales : quantité d'enzyme convertissant 1 micromole de S/min
Peut se calculer pour un volume donné ( en UI/ml)
L'activité spécifique= activité unité de masse de protéine UI/mg d’enzyme
Activité moléculaire = Nombre de mole de Substrat/min/mole d'enzyme
1UI= 16.67 nanokatal
Katal= quantité d'enzyme transformant 1 mole de Substrat/s
Pour la seconde question: Une protéine enzymatique de masse 50000 est en solution pure à la concentration de 0,5mg/ml
Son activité est de 50UI/ml. Quelle est son activité moléculaire en moles de S/mode d'E/min ?
Même problème, la réponse est 5000 mais je n'arrive pas à trouver la bonne équation pour trouver ce résultat.
Je vous remercie d'avance pour votre contribution.
Cordialement
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